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蓮根とえのきだけの海苔わさび蒸し
2010 / 01 / 15 ( Fri ) ![]() シャッキリ蓮根&とろりなえのきだけ♪ 海苔わさ風味もやっぱりイケます(*^^)v 蓮根は、薄切りではなくちょい厚め。 まずはえのきだけとともに、煎り煮にします。 とろりとしてきたら…わさび投入! 蓮根に程よく火が通るまで蒸し煮に。 わさびも柔らかくなるので、混ざりやすいです。 海苔の風味も加わって、美味しさ倍増! わさびは加熱すると、辛さが幾分飛ぶので、 ツーンとした感じがなくなります。 辛さを楽しみたい方は、仕上げに加えてくださいね♪ ![]() 蓮根 1節 えのきだけ 200g しょうゆ 小さじ2 わさび 小さじ1 海苔 全形1枚~ ![]() 1.蓮根は5㎜厚さのいちょう切りにする。 えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 2.しょうゆと1を鍋に入れ、えのきだけがしんなりするまで 混ぜながら火にかける。 3.わさびを加え、蓋をして2~3分蒸し煮にし、 わさびを全体になじませるように混ぜてから、 海苔をちぎり入れて混ぜ合わせる。 ![]() より風味が強くなります。 ![]() いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ノ♪ ![]() ![]() ![]() 子どものおやつのレシピ本、発売中です♪ ![]() みるまゆさんの子どもおやつ 野菜やお豆の甘みをいかした、 とってもナチュラルで簡単なレシピ 現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが つまった、子どものための安心おやつ。 初公開レシピ多数!! 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ) 発行/西東社 ![]() ![]() ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます! 好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ 自分のレシピでも結構忘れちゃうので、 私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^) 少しでも何かの参考になれば幸いです♪ 野菜のおかずも発売中です♪ ![]() 主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で 野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」 主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで 131レシピを掲載。 素材の組み合わせ方や調味料の使い方、 手間をかけない工夫など、 野菜が“簡単にぐっとおいしくなる” アイデアとヒントが満載です。 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込) いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!! 購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m ありがとうございますー♪ ![]() ![]() ※アマゾン、楽天ともにずっと品切れ中で申し訳ありません! マーブルトロンさんの通販サイトにてご購入いただけます→romo 会員登録と送料¥200が必要になってしまうのですが、 本以外にも、雑貨やアクセサリー等々オシャレなものが いろいろありますよー(*^o^*) ![]() 昨日は、ほとんど雪は降らずに助かりました。 幼稚園が休園になったりすることもなくホッ… で、私はジムで体組成を計測してもらう予定だったので、 ドキドキしながら行ってきました…o(;-_-;)o 普段は体重と体脂肪率くらいしかわかりませんが、 その他自分の体を数値で知るって面白い~! それにしても…体重を維持しながら 筋肉を増やすって、ものすごく難しいことを実感。 アスリートの方達ってすごいな~! いやもちろんアスリートは目指してませんが^^;(←無理だし) 今週も、あとひとふんばり! 頑張りましょうね(o^∇^o)ノ ![]() いつも本当に感謝しています<(_ _*)> お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪ のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、 どうかお許しいただけると助かりますm(__)m ![]() 最後にぽちっとしていただければ嬉しいです (*´∀`)ノ♪ ![]() ![]() スポンサーサイト
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