●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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かぶのジンジャークリームカレー
2009 / 12 / 23 ( Wed )
かぶのジンジャークリームカレー

カレーは1年中食べたいメニューの1つですが、
寒い季節には、優しいカレーが恋しくなります。
野菜の甘さにしょうがをきかせて、
じんわり美味しいクリームカレーの出来上がり♪

まずは野菜を炒めて、甘さを引き出します。
その後、煮混んで…かぶも玉ねぎもとろり柔らか♡
仕上げにしょうがのすりおろしを加えます。

かぶのジンジャークリームカレー

カレー粉のスパイシーさはありますが、豆乳でまろやか。
かぶと玉ねぎの旨味もしっかり!
しょうがでほんのりピリりな美味しさ♡

刺激的ではありませんが、今の季節にぴったりの、
優しさ満点カレーになりました(*´∇`*)


材料 材料>4人分

かぶ 3~4個
玉ねぎ 1個
オリーブ油 少々
塩 小さじ1/2
カレー粉 大さじ1
豆乳 2カップ
しょうがのすりおろし 大1かけ分

作り方 作り方

1.かぶの葉は3㎝長さに切り、実は半分に切ってから
  7mm厚さに切る。
  玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように薄く切る。
2.鍋にオリーブ油を熱し、かぶの葉と玉ねぎを炒める。
  しんなりしてきたら実と塩を加えてさっと炒め、
  蓋をして10分程蒸し焼きにする。
3.カレー粉、豆乳、しょうがを加えて混ぜ合わせ、
  煮立たせないように温める。


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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売中です♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
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  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!

好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

野菜のおかずも発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
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  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

今週末には帰省の予定なので、
我が家は今日、クリスマスパーティーです♪

でもね…午前中私はスポーツジムに行っちゃうし、
料理もな~んにも考えていません(^^ゞ

今年はケーキも、思い切って(笑)無し!!!
だって多分、ケーキを食べたいのは私のみ…
皆はチキンやら何やら、料理をガッツリ!
…の方がいいみたいです。

ガッツリ食べた後用に、軽めのデザートだけ
昨日仕込んでおきました。
(これも、ほぼ私のためにだわ~!)
料理は何を作ろうかな…(-ω-;)

ともあれ1年に1度、今年最後のパーティーなので、
楽しい思い出になるといいなぁと思います(*^^*)


皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!
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  のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、
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