●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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大根と豆腐の柚子こしょう炒め
2009 / 12 / 01 ( Tue )
大根と豆腐の柚子こしょう炒め

大根と豆腐のシンプルな炒めもの。
ピリッとした柚子胡椒が味の決め手です!

実はコレ、何作ろうかオロオロしながら(笑)
適当に作ったのですが、そういう料理の方が、
えてして美味しかったりするものです(^^ゞ

ごま油の風味と柚子胡椒のピリッとした辛さ、
これだけで充分美味しいです!
味をみて、もう一味欲しいという場合はしょうゆをちょっぴり。
さっと1回し程度、せいぜい小さじ1あるかな…というくらいで。

大根と豆腐の柚子こしょう炒め

豆腐は水切りしないでOKです(*^^)v
手で崩して加え、フライパンをゆすりながら
しっかり水気を飛ばします。
この間に大根にもしっかり火が通りますし、
後で水っぽくなることもないですよ♪

白いりごまをぱらりとかけて、香ばしさをプラス。
大根と豆腐の甘さの中に柚子胡椒がピリッ!
ごまの風味も楽しめる、大満足の美味しさです(^^)


材料 材料>4人分

大根 10㎝
にんにく 1かけ
ごま油 少々
柚子胡椒 小さじ1~
木綿豆腐 1丁
しょうゆ 適宜(小さじ1弱程度)
白いりごま 適量

作り方 作り方

1.大根は3等分に切って短冊切りにする。
  にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら
  大根と柚子胡椒を加えて炒める。
3.豆腐を手で崩して加え、出てくる水分を飛ばすように、
  時々フライパンをゆすりながら、4~5分加熱する。
4.味をみてしょうゆを一回し加え、混ぜ合わせる。
  白いりごまをふっていただく。

柚子胡椒の量はお好みで加減して下さい。


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四葉ライン

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自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

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四葉ライン

小学校からの手紙の呼びかけで、
昨日から“ノーテレビデー”週間の我が家。

小学校で決められた実施期間は12日間。
その間、どの程度どのように実施するかは、
各家庭で話し合って決めます。

我が家は、3日間は家族全員完全ノーテレビ。
旦那を除く私と子ども達はプラス3日実施。
(私と子ども達は、元々ほとんど観ませんからね~)
ということになったのですが…

テレビが観られないことで、旦那の機嫌が悪い…
たった3日ノーテレビだっていうだけで、
そんなに機嫌を損ねなくても…と思うのですが、
どうなんでしょう~???

周りのママ友と話していると、家にいる間中
テレビをつけっぱなしという旦那様の多いこと。
男の人って、何でテレビが好きなんだろう…(・・?


T-FALさんの「スチームクッカー」を使ったレシピを
  レシピブログさんの特別サイトにてご紹介中です!
  よければご覧くださいね→コチラにて♪

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