●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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ピリ辛にら豆腐の納豆とじ丼
2009 / 11 / 30 ( Mon )
ピリ辛にら豆腐の納豆とじ丼

豆腐は水切りせずに、その水分で煮込みます。
なので下ごしらえいらず!
ささっと作れる嬉しい丼ぶり♪

にらと豆腐、これはよくある組み合わせ。
我が家でもしょっちゅうコンビを組んでます♪
まずは、ピリ辛味でさっと煮込みます。
しょうがも加えるのが私流(*^o^*)

余計な水分を加えなくていいように、
豆腐はあえて水切りせずに使います。
味噌はできれば豆味噌がおすすめですが、
なければ他の味噌でもOKです♪

ピリ辛にら豆腐の納豆とじ丼

豆腐はぐずぐずに崩しちゃって大丈夫。
にらも加えてふんわり崩れた頃には、
水分も結構出てきてます。
これを葛粉や片栗粉でとじるのではなく納豆で!

納豆のとろみが、いい具合にまとめてくれます。
ふんわり豆腐に味噌のコク、ここに
納豆のまったり感が加わります(*^m^*)
豆板醤はなくてもOK、増やしてもOK♪
私はピリ辛大好きなので、いただく時にもトッピング♡

さっと作りたいランチにもピッタリ♪
ホカホカごはんと一緒にどうぞ~(*´∇`*)


材料 材料>4人分

にら 1束
しょうが 大1かけ
木綿豆腐 1丁
みりん 大さじ1
豆味噌 大さじ1
豆板醤 小さじ1~
納豆 1パック
ごはん 適量

作り方 作り方

1.にらは3㎝長さに切り、しょうがはみじん切りにする。
2.鍋に豆腐を崩しながら入れ、しょうがと
  みりんも入れて火にかける。
3.豆腐の水分でぐつぐつしてきたら味噌と豆板醤を溶き入れ、
  にらを加えて混ぜ合わせる。
4.3に納豆を混ぜてから加え、全体を混ぜ合わせる。
  器にごはんを盛り、その上に乗せる。

豆板醤はお好みで量を加減して下さい。
  いただく時に添えても。


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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売中です♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!

好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

クリスマスが近いので、子ども達へのプレゼントを
用意しなくては…と、昨日はおもちゃやさんへ。
我が家はリサーチ(今頃!)のためでしたが、
プレゼントを買いに来ている親子連れで混み混み!!!

ウチは毎年とても質素で、大きなおもちゃって
買ってあげたことがないかも…
本とかシールとかノートとか私の手作りお菓子。
アユに至っては、去年は友人からの貰いものだったな~

子どもの願いを聞き入れつつ、最終的には
親の都合で(予算とか大きさとかね)決定しますが、
今年は我が家にしては豪華な(?)プレゼントになりそう!

お子様のいらっしゃる方は、もうご用意されましたか?
他のご家庭はどんなものをプレゼントするんだろう~(・・?

で、結局やらなくちゃと思っていたことは
全く手つかずのまま週が明けちゃいました(≡д≡)


T-FALさんの「スチームクッカー」を使ったレシピを
  レシピブログさんの特別サイトにてご紹介中です!
  よければご覧くださいね→コチラにて♪

皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!
  いつも本当に感謝しています<(_ _*)>
  お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪
  のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、
  どうかお許しいただけると助かりますm(__)m


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