●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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蒸しかぼちゃ&蓮根のにんにく柚子こしょう風味
2009 / 10 / 31 ( Sat )
蒸しかぼちゃ&蓮根のにんにく柚子こしょう風味

『かぼちゃ月間』最後の本日、やっぱりかぼちゃで♪
かなりかぼちゃが続いちゃってスミマセン(-人-)
(しかも、ハロウィンだというのに地味…)

ほっくりのかぼちゃと、シャキッとした蓮根!
それに合わせるのはにんにく&柚子胡椒♪
とってもシンプルで、いつもながら
素材の味をしっかり堪能します(*^m^*)

にんにくのすりおろし&柚子胡椒と和えてから蒸します。
蒸し上がったものを和えてもいいのですが、
火を通すことで、マイルドな味わいになります♪
まだちょっと辛さに弱いアユにもこれでOK~(*^^)v

我が家には蒸し器が無いので、いつものように
鍋にケーキクーラーを置き、その上に乗せて蒸します。
かぼちゃと蓮根の量は、お好みで変えて下さい。
ほっくりと辛さの中に甘さを味わいたい→かぼちゃ多め。
シャッキリと爽快な辛さを楽しみたい→蓮根多め。

私はたいてい同量で作り、蓮根ばっかり食べてます♡
(蓮根、とにかく大好物なんです!)


材料 材料>4人分

かぼちゃ 200g
蓮根 200g
にんにくのすりおろし 1~2かけ分
柚子胡椒 小さじ1~

作り方 作り方

1.かぼちゃと蓮根は、それぞれ1口くらいに切り、
  にんにく、柚子胡椒と和える。
2.1を深めのカレー皿等に入れて、器ごと約15分蒸す。


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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


楽天でのご購入は→コチラから♪
アマゾンでのご購入は→コチラから♪

ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!

好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

『かぼちゃ月間』は終わりましたが、
来月以降も、かぼちゃレシピはありますので、
引き続きお付き合いくださいね(*´∇`*)
(もういいって!?)

それにしても…もう10月も終わりだなんて!
今年もあと2ヶ月!?
早過ぎます…年賀状どうしよう(;-_-)


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  いつも本当に感謝しています<(_ _*)>
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