●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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きのこと板麩のみぞれ蒸し
2009 / 10 / 22 ( Thu )
きのこと板麩のみぞれ蒸し

大好物のきのこを、大根おろしと蒸し煮にします。
板麩も加えて、おろし汁ごと食べつくします(*^m^*)

大根のおろし汁は、すごくいい出汁になるので、
できる限り料理に使います(*^o^*)
それ以外に加える水分は、味付けのしょうゆのみなので、
『みぞれ煮』というよりも『みぞれ蒸し』♪

きのこの旨味と大根おろしが絡み合います♡
汁気は、水戻しせずにパリパリと手で割り入れた
板麩が吸ってくれるので、全ての美味しさを
堪能できちゃう!!!

きのこと板麩のみぞれ蒸し

仕上げにはねぎを乗せて…
とっても美味しくいただきました♪


材料 材料>4人分

好みのきのこ 合わせて200gくらい
大根 5~6cm
しょうゆ 大さじ2/3
板麩 1枚
ねぎの小口切り 適量

作り方 作り方

1.きのこは食べやすく切り分ける。
  大根はすりおろす。
2.鍋に1としょうゆを入れて4~5分煮、
  板麩を手で割り入れて混ぜ合わせる。

板麩は切り板麩でもOKです。(その場合は、20g弱くらい)  

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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!

好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

周りでちらほら、インフルエンザになっているようです。
皆さんは大丈夫ですか???
我が家は皆、今のところ大丈夫ですが、
予防接種はしないつもりだし、気をつけないと…

朝晩は冷え込むようになってきましたし、
体調管理をしっかりしないといけませんね。

皆さんもお気をつけくださいね~!

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  いつも本当に感謝しています<(_ _*)>
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  のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、
  どうかお許しいただけると助かりますm(__)m


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