●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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かぼちゃのクリームジンジャーリゾット
2009 / 10 / 09 ( Fri )
かぼちゃのクリームジンジャーリゾット

昨日は台風が愛知県に上陸したこともあり、
ご心配くださった皆様、ありがとうございますm(__)m
皆さんのところは、大丈夫でしたか?
おかげさまで、我が家は特に何事もなく無事です!

…が、子ども達の休校&休園に加え、
鉄道の運転見合わせで待機していた旦那まで
結局そのまま休むことになり…

ええっ…昼ご飯、何も無いけどっ!!!

と、どこにもぶつけようのない文句を、心の中で
つぶやきながら(笑)作った昨日のランチです(^^ゞ

私がちょっと風邪気味だったこともあり、
体が温まりそうな優しい味が恋しくて…
それに、リゾットならご飯が少なくてもOK!

リゾットといっても、炊いたごはんなのでお手軽!
甘くてまろやかな中に、しょうがのアクセント♪
しょうがはたっぷりめがオススメ(*^m^*)
あまり煮込むと、しょうが感が弱まってしまうので、
火をとめる直前に加えるのがポイントです!

かぼちゃのクリームジンジャーリゾット

かぼちゃは、ぐずぐずに煮るとよりクリーミー♪
少し固まりを残すとホクホク感も楽しめます。
どうぞ煮加減はお好みで(*^o^*)

かぼちゃでホッコリ、しょうがでポカポカ。
とっても美味しくいただきました♡


材料 材料>4人分

かぼちゃ 300g
ねぎ 1本
豆乳 1と1/2カップ
味噌 大さじ2
ごはん 軽く4杯
しょうがのすりおろし 2~3かけ分

作り方 作り方

1.かぼちゃは厚さ5mmの食べやすい大きさに切る。
  ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2.鍋に1と水1カップを入れて煮立て、
  4~5分煮たら豆乳を加えて味噌を溶き入れる。
3.ごはんを加え、混ぜながら煮立てないように温める。
  仕上げにしょうがを加える。

かぼちゃの煮加減はお好みで。
  しょうがの量もお好みで加減して下さい。


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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!

好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

↑の記事中にも書きましたが…

めったに体調を崩すことのない私ですが、
幸か不幸か、台風に見舞われた昨日、
微熱が出て不調でした~~~(>_<)

とはいえ、昨日もガンガン動きまわっちゃったので、
今朝も…うーん、まだ全快ではないような…(;-_-)
でも明日から、実は仕事で姫路に行くんです。
準備と買い物もあるので、寝ているわけには行きませんが、
なんとしてでも今日中に治さねば!!!

では、今週も残りわずかですから頑張ってくださいね♪


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  いつも本当に感謝しています<(_ _*)>
  お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪
  のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、
  どうかお許しいただけると助かりますm(__)m


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