●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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にんにく風味♪人参ときのこの梅種蒸し
2009 / 10 / 08 ( Thu )
種消費♪にんじんときのこの梅煮

1年中出回っているので、旬がわかりにくい人参ですが、
どうやら秋が旬のようですね~♪
きのこ&にんじんで、秋らしい1品というわけです♡
きのこは昨日に続いちゃってスミマセン…(-人-)

前回の梅種レシピ(→かぼちゃとピーマンの梅種きんぴら)から
ちょっと経ったので、また梅干しの種が溜まってます(^^ゞ
というわけで、梅種レシピです。

人参の甘さと、きのこの旨味に、
にんにく風味&梅味がとってもよく合います♡
種といっても、充分な塩気も味もあります!
が、梅干しの果肉の残り具合や塩分によるので、
仕上がりの味を見て、塩で味を調えて下さいね。

そこで、ちょっと注意!
しばらく経ってからの方が、しっかり味がつきます。
なので、出来上がりでなくちょっと置いてから
味の調整をするようにして下さいね(*^^*)


材料 材料>4人分

にんじん 1本
お好きなきのこ 200gくらい
にんにく 1かけ
酒 大さじ1
梅干の種 6~7個

作り方 作り方

1.人参は3㎝長さのせん切りにする。
  きのこは食べやすく切り分け、にんにくはみじん切りにする。
2.鍋に全ての材料を入れて混ぜ、蓋をして5~6分蒸し煮にする。
  梅の味が全体になじむよう、仕上げにもよく混ぜ合わせる。

しばらく置いてからの方が味がしっかりします。
  梅の塩気により、味をみて塩少々を加えて下さい。

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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


楽天でのご購入は→コチラから♪
アマゾンでのご購入は→コチラから♪

ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!

好評のようで、とっても嬉しいですヾ(〃^∇^)ノ
自分のレシピでも結構忘れちゃうので、
私も時々見返しては、ちょこちょこ作ってます(^^)
少しでも何かの参考になれば幸いです♪

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

台風、皆さんのところは大丈夫でしょうか?

ウチの方は、昨日の時点で休校&休園が決まり、
今日は子ども達が家にいます。
(よって、私の予定は余儀なくキャンセルに…)
さらに…電車が始発から運転を見合わせているので、
旦那も足止めをくらっています(>_<)

とにもかくにも、どこも被害が出ないことを祈ります。
台風は、このまま北上していくようなので、
引き続き、お気をつけてお過ごし下さいね~!


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  いつも本当に感謝しています<(_ _*)>
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  のんびりペースで、お返事に時間がかかることもありますが、
  どうかお許しいただけると助かりますm(__)m


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08 : 55 : 51 | 小さなおかず | トラックバック(-) | コメント(-) | page top↑
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