お彼岸にちなんで、おはぎ風の蒸しパンを作ってみました♪
中には小豆あん、生地にはごはん入りでつぶつぶ食感！

おはぎはちょっと大変そうな気がしますが、
蒸しパンなら気軽に作れちゃいます(*^^)v
いつものように上新粉を使うので、中にあんを入れれば
それだけでおはぎ風ともいえそうですが…
さらにさらに、生地に “ごはん” そのものを入れます！



きな粉をふりかけているので、わかりにくいのですが…
ぼこぼこしてる感じ、わかるでしょうか～？
ごはんのつぶつぶです(*^o^*)

生地の感じは、もっちり・つぶつぶ・ちょいふんわり♪
むむむ…新食感であります(*^m^*)
小豆あんとの相性は、言うまでもありません♡

甘さが控えめのあんなら、生地に甘さを加えても。
市販のあんなら、加えなくても充分甘いです♪
また、仕上げのきな粉は抹茶やシナモンもいけますよ～♡

手軽に作れるコチラの上新粉蒸しパンも、よければご参考に♪
↓↓↓
枝豆の塩蒸しパン　/　みそきなこ味
ねぎみそ味　/　小豆シナモン＆ごまはちみつ


　材料＞６個分

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Ａ）炊いたごはん　１００ｇ
　　上新粉　５０ｇ
　　ベーキングパウダー　小さじ１/２
　　塩　少々
　　豆乳（水でも可）８０cc

小豆あん　１００ｇ
きな粉　適量

　作り方

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１．小豆あんは６等分して丸めておく。
２．ボウルにＡを入れてスプーンなどで混ぜる。
３．型に２を少量ずつ入れて、真ん中をくぼませる。
　　そこに１を入れて、上から覆うように残りの２を入れる。
４．１０分ほど強めの火で蒸す。
　　きな粉をふっていただく。

水で作ると、若干膨らみが悪くなります。
　　きな粉以外に、シナモンや抹茶でも美味しいです。

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シルバーウィーク突入！！！
皆さんも楽しい予定がおありでしょうか？

今日は私だけ用事があって、ちょこっとお出かけ。
旦那も家で仕事をするらしく、少々可哀想な子ども達…
ごめんね、おみやげ買ってくるよ～(≧≦)

明日はまたハイキングに行く予定です！
帰ってきたら、準備しよう～p(・∩・)q

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