●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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厚揚げとオクラのクリーミートマト煮
2009 / 09 / 18 ( Fri )
厚揚げとオクラのクリーミートマト煮

厚揚げ、オクラ、トマトに豆乳をプラスして、
クリーミー&トロトロなトマト煮の出来上がりです♪

日中は暑いものの朝晩は冷え込みますね…
食事のメニューも夏らしいものと秋らしいものが
混在している我が家の食卓ですが、
今日のレシピは、夏野菜をちょっぴり秋らしく♪

食材は、どれもコロコロにカットしました。
大きくカットしてもよかったのですが、
スプーンですくいながら、トロトロさを楽しみたかったので
すくいやすいように小さめにカット(^^)

厚揚げとオクラのクリーミートマト煮

豆乳はお好みで量を加減して下さいね。
豆乳を増やすと当然ですが、汁気が多くなります。
ちなみに…オクラ効果で、時間が経つとトロトロさが増して
汁っぽさが減ります!

暑い時期なら、スパイスをきかせたトマト煮が◎ですが、
秋めいてきた今の季節には、クリーミーな美味しさを
お楽しみください(*´∇`*)


材料 材料>4人分

厚揚げ 2枚
オクラ 10~15本
トマト 1個
塩 小さじ1/3
豆乳 2/3~1カップ

作り方 作り方

1.厚揚げは油抜きをし、1cm角に切る。
  オクラは塩少々(分量外)をふってこすり合わせ、洗い流す。
  ヘタとガクの固い部分を除き、1cm幅に切る。
  トマトは1cm角に切る。
2.1と塩を鍋に入れて、5~6分煮る。
3.豆乳を加え、混ぜながら煮立たせないように温める。

豆乳の量はお好みで加減して下さい。

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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!
感謝の気持ちでいっぱいです(ToT)
どうか皆さんのお役にたてますように…♪
少しでも何かの参考になれば幸いです(´▽`)

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

ちょっと、お知らせです(*^o^*)
コチラの本に、昨年『FYTTE』さんに掲載させていただいた
私のレシピが1点、掲載されています♪

Fytte太らないレシピ(vol.1(秋冬))




こちら、巻末のクレジットなのですが
有名な料理家さんのお名前に混じって“みるまゆ”と…

太らないレシピ

はい、私“みるまゆ”ですが、間違ってませんが、
周りのお名前がスゴイ方ばかりなだけに、なんか浮いているような(^^ゞ

ともあれ、レシピはたった1点なのですが、
こんな風にお名前を並べていただいて大変光栄です!
ありがとうございます<(_ _)>

見かけましたら、ご覧になってみてくださいね♪


コメントのお返事&ご訪問、いつものんびりペースで
すみませんが、皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!
いつも本当に感謝しています<(_ _)>
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪

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