●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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甘苦♪さつまいものコロッケ風ゴーヤボート
2009 / 09 / 15 ( Tue )
甘苦♪さつまいものコロッケ風ゴーヤボート

もう今年はゴーヤは終わりかな~と思っていたのですが、
先週、宅配の野菜セットに入ってきました!
出初めのさつまいもと一緒に…
夏の終わりならではの組み合わせを楽しみます♪

まずは、ゴーヤとさつまいもを一緒に蒸します。
ウチには蒸し器が無いので、蒸しパンを作る時と同じように、
水を張ったフライパン(鍋でも可)にケーキラックを置き、
その上に乗せて蒸しました。
さつまいもが柔らかくなったらOK(*^^*)

ゴーヤは柔らかくなると、べろ~んと開いてしまうので、
さつまいもを詰めるときに、手で押さえて形を整えます。
あとは炒りパン粉を上面につければ出来上がり~!
トースターで、さっと焼き直しても美味しいです♡

甘苦♪さつまいものコロッケ風ゴーヤボート

時間が絶つと、さつまいもからゴーヤが離れて
開いてきてしまいます。
そんなときは、横から楊枝を指しておくといいですよ~
串に並べて指しちゃっても食べやすいかも…♪

さつまいもの甘さの後にゴーヤの苦味!
ソースの味にも紛れて、苦いゴーヤも
わりと食べやすくいただけると思います♪

甘くて苦い、今しか味わえない美味しさ、
どうぞお試しくださいねー(*^o^*)


材料 材料>4人分

ゴーヤ 1本
さつまいも 200g
玉ねぎ 1/2個
味噌 大さじ1/2
炒りパン粉 適量

作り方 作り方

1.ゴーヤは縦横半分に切り、種とわたを取り除く。
  さつまいもは1cm厚さに切る。
  玉ねぎはみじん切りにする。
2.ゴーヤとさつまいもを蒸し、その間に玉ねぎを炒めておく。
3.さつまいもは火が通ったら、マッシャー等で潰し、
  玉ねぎと味噌を加えて混ぜる。
4.ゴーヤに3をぎゅっと詰めながら、形を整える。
  炒りパン粉を上面に付ける。

ゴーヤとさつまいもが離れてしまうようなら、楊枝をさすといいです。
食べる前に、トースターでさっと焼いても。

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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
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  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!
感謝の気持ちでいっぱいです(ToT)
どうか皆さんのお役にたてますように…♪
少しでも何かの参考になれば幸いです(´▽`)

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

ずーっと運動不足が続いているので、
この秋はスポーツジムに通おうと思っています♪

実は私、鍛え好き!!!
運動神経は無く、チームプレーはさっぱりダメですが、
(なにせ根が、アウトロー体質なもので(^^ゞ)
もくもくと歩いたり筋トレしたり…
体に付加がかかっている感じや、自分との戦いが好き♪

ジムもですが、おめあてはピラティスやヨガといった
スタジオレッスンの方♪
自分の内面を見つめながら限界に近づく…
そういうトレーニングが大好きです(*^m^*)

今日はこれから、ジムの1日体験に行ってきます!
幼稚園のお迎えの時間までみーーーっちり、
しっかり運動してきますっp(・∩・)q
(夜はぐったりしてそうだな…)


コメントのお返事&ご訪問、いつものんびりペースで
すみませんが、皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!
いつも本当に感謝しています<(_ _)>
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪

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