●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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人参とにらのコクごま和え…と、お弁当
2009 / 09 / 15 ( Tue )
人参とにらのコクごま和え…と、お弁当

さっと茹でた人参とにらのごま和えですが、
ごま油を使うのがポイント♪
コクたっぷりのごま和えです(*^o^*)

実はこれ、お弁当用に作ったレシピなので、
まずは茹でた後に、しっかり水気を絞るのがポイント。
そして、コク&風味たっぷりのごま油の登場♪、
和え物に油を少~し使うと、時間が経っても
味が薄まりにくくなる効果もあります(^^)

すりごまを少々たっぷりめに入れるのも
水気が出にくくなるためのポイントですが、
ごま油と同様、味も美味しくなりますね♡

ナムルのような味わいのコクごま和え、
まずはレシピをどうぞ~♪


材料 材料>4~5人分

人参 1本
にら 1束

A)しょうゆ・米酢・ごま油 各大さじ1/2
  白すりごま 大さじ2

作り方 作り方

1.人参は4㎝長さのせん切り、にらは4㎝長さに切る。
2.1をさっと茹でてしかりと水気を絞り、Aで和える。


↑のごま和えを入れたお弁当はコチラ。
昨日の枝豆とひじきのおからお焼きも入ってます。

人参とにらのコクごま和え…と、お弁当

お焼きは、冷凍しておいたものをトースターで焼きます。
この時に、1cm厚さに切ったさつまいもも一緒に焼き、
レモン汁とドライハーブをまぶしました。
ごま和えは詰めるだけ。
あとは梨と、ゆかりのおむすび。

いつもながら地味弁です(^^ゞ
基本は、ごはんをしっかり食べてくれればいいと思うので、
品数も多くはありませんが、我が家はこれが精一杯これで充分♪

運動会やら遠足やら、秋はお弁当の日が多いです。
頑張らなくちゃ…(^^ゞ


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子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
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感謝の気持ちでいっぱいです(ToT)
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四葉ライン

お弁当といえば…
先日息子のハルが、他の子のお弁当に刺激されたようで、
動物だか何だかの形のご飯がいい!と言い出しました!

もしかして、キャラ弁を求められてる…???

今さらそんな、私には無理無理…(;´Д`)×
でも、ごはんを型抜きするくらいなら…と、
お弁当用品売り場に一緒に行ったんです。

じーっといろいろな商品を見た結果、
「やっぱりいいや。」と、そっけない一言。
ああいう商品て、カラフルで可愛らしいので、
多分“女の子っぽい”と感じたのかも…

「ホントにいいの?」と言いながらも、
内心かなりホッとした、ダメ母の私です(^^ゞ
(よかったぁ~C=(^◇^;)
可愛いキャラ弁作れるママ、私が憧れます♡


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