●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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「カレー」ドライカレー風♪ナッツ入り豆腐そぼろ丼
2009 / 09 / 10 ( Thu )
「カレー」ドライカレー風♪ナッツ入り豆腐そぼろ丼

レシピブログさんからいただいたスパイスで、
ドライカレー風の豆腐そぼろを作りました♪
ふんわりコリッとスパイシー!!!

スパイスレシピコンテストへ参加中♪

使ったのは、ガラムマサラとターメリック。
ガラムマサラでカレー風味満点!
ターメリックで色合いも鮮やかに♪

木綿豆腐とかぼちゃと人参、どれも仕上がりは柔らか食感。
なので、ピーナッツをアクセントに加えます。
ふんわりな豆腐そぼろにコリッとした食感が楽しい♪

「カレー」ドライカレー風♪ナッツ入り豆腐そぼろ丼

子ども達にも食べやすいよう、ケチャップも加えました。
全体的には甘い口当たり、だけどしっかりスパイシー!
ナッツのコクが、これまたピッタリ♡
ごはんもついつい進みます(*^o^*)


材料 材料>4人分

木綿豆腐 1丁
かぼちゃ 1/8個
人参 1/2本
ピーナッツ(粗く刻む) 大さじ3くらい
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
にんにく・しょうがのみじん切り 各1かけ分
菜種油 少々
A)ガラムマサラ 小さじ1
  ターメリック 小さじ1
  塩 小さじ1/2
  ケチャップ 大さじ1

ごはん 4人分

作り方 作り方

1.木綿豆腐はふきん等で包み、水気をしっかり絞る。
  かぼちゃと人参は7mm角くらいに切る。
2.鍋でピーナッツを乾煎りして取り出し、トッピング用に少々取りわける。
  続いて菜種油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
  透き通ってきたら、かぼちゃとにんじんを加えてさっと炒め、
  蓋をして3~4分蒸し焼きにする。
3.豆腐とA、ピーナッツを加え、混ぜながら
  ほぼ水っぽさがなくなるまでいり煮にする。
  ごはんに乗せて、取り分けておいたピーナッツをトッピングする。

マーク 今日もお越しいただいて感謝感激です♡
 いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ノ♪

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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


楽天でのご購入は→コチラから♪
アマゾンでのご購入は→コチラから♪

ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!
感謝の気持ちでいっぱいです(ToT)
どうか皆さんのお役にたてますように…♪
少しでも何かの参考になれば幸いです(´▽`)

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

昨日、週末に予定している山道ハイキングのことを書きましたが…
その後のアユ、朝になると、

「今日お山?」
「お山の用意は何するの???」

と、山のことが気になって仕方がない様子。
面倒な事や疲れる事は嫌いな彼女だけに(誰に似たんだ!?)、
ヤル気があるのか、ビクついてるのか微妙です(^^ゞ
一応楽しみにはしているようですが…

「アユちゃん遅いから、待って~ってなって、
人に迷惑するよ(私達に迷惑かけるよと言いたい)!」

と、威張ってましたo( ̄^ ̄)o
(威張るところじゃないぞーーー(;`O´)o!)


コメントのお返事&ご訪問、いつものんびりペースで
すみませんが、皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!
いつも本当に感謝しています<(_ _)>
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪

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