上新粉で作る、とっても簡単な豆乳ブランマンジェに、
ほんのり甘いトマトのソースを添えました♡

＠コスメさんで連載中のビューティーレシピにて、
（あ！今日はちょうど私のレシピが更新されています♪）
すももソースの豆乳ブランマンジェを作った時に、
これは手軽にトマトでも美味しそう…と思い、作ってみました！


すももには色が黒っぽくならないよう、はちみつを使いましたが、
今回はメープルシロップで(*^^*)
トマトの美味しさを味わいたいので、ごく少量です。
よーく完熟した…もしくは甘ーいトマトを使えば、
加えなくても美味しいかと思います♪



豆乳ブランマンジェは、上新粉でとろみをつけて
冷やすだけなのでとっても簡単です(*^^)v
とろっと優しい口当たりのブランマンジェに
ほのかに甘いトマトソースを乗せて…



白と赤のコントラストも可愛い♪
トマトの甘さと酸味を楽しみながら、
味わってくださいね(*´∇｀*)


　材料＞３カップ分

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●トマトソース
トマト　１個
レモン汁　小さじ１
メープルシロップ　小さじ１

●ブランマンジェ
豆乳　１カップ
メープルシロップ　大さじ１～１．５
上新粉　大さじ１．５

トッピングのミニトマト　３個

　作り方

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●トマトソースを作る
１．トマトはすりおろすか小さく刻む。
　　他の材料とともに、混ぜながら４～５分煮つめる。
　　粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

●ブランマンジェを作る
１．材料を鍋に入れ、泡だて器でよく混ぜる。
２．１を絶えず混ぜながら、とろみがつくまで４分程煮る。
　　器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
　　トマトソースを乗せ、ミニトマトをトッピングする。

トマトが甘ければ、ソースのメープルシロップは入れなくても。
ブランマンジェの甘さも、お好みで加減して下さい。

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新学期が始まり、子ども達がいないので静かです(・・)シーン
争いごともなく（笑）、平和な日々に戻りました～
２人で遊ぶ→ケンカになる→私に怒られる…という毎日でしたから(^^ゞ

あれこれ考えて作っていたお昼ごはんも、
昨日からは残り物オンパレード！
でも私には、こっちの方がホッとします(´▽｀)



今朝、自分のお昼ご飯にとおむすびを作っていたら、
娘のアユがチョコチョコっと寄ってきて、

「みーちゃん、お昼は１人で食べてね。
でも無理なら幼稚園お休みするけど…」と。

いやいや、全然大丈夫だから！！！
気持ちだけ受け取って、しっかり送ってきました(^皿^)♪

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