●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07~'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9~10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


みるまゆ

玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ



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大豆とコロコロ野菜のちらし寿司風
2009 / 09 / 02 ( Wed )
大豆とコロコロ野菜のちらし寿司風

夏休みの名残りで、ランチ向けレシピ続きです!
大豆とコロコロ野菜をすし飯に混ぜた、ちらし寿司風♪

すし飯といっても私の場合、たいていは
梅酢と米酢を炊いたごはんに混ぜるだけ。
(一般的なすし飯は甘くて…ちょっと苦手なんです(^^ゞ)

大豆のホクホク、オクラのねばねば、
きゅうりのコリコリ、トマトのジューシーさ♪
いろいろな食感と味覚を楽しめます(*^^*)

大豆とコロコロ野菜のちらし寿司風

大豆は自分で煮た方が美味しいのですが、
ドライパック缶があったので、それを使用。
なので、とってもお手軽に作れました♪
(時には手を抜くことも大切です…((^┰^))ゞ)

紅しょうがを少々添えていただけば、
さらにサッパリ感がアップ(≧▽≦)
1皿でも大満足で、ランチにピッタリでした♡


材料 材料>4人分

オクラ 10本
きゅうり 1本
ミニトマト 7~8個
大豆(茹でたもの)100g
ごはん 4膳分くらい
A)米酢 大さじ1.5
  梅酢 大さじ1.5
  塩 1~2つまみ

紅しょうが 適量

作り方 作り方

1.オクラは塩少々(分量外)をふってこすり合わせ、洗い流す。
  ヘタとガクの固い部分を除き、さっと茹でて1cm幅に切る。
  きゅうりは縦4等分に切り、1cm幅に切る。
  ミニトマトは4つ割りにし、さらに半分に切る。 
2.ごはんにAを混ぜ、1を加えてさらに混ぜ合わせる。
  紅しょうがを添えていただく。

オクラをトッピングする場合は、2本取り分けておき、
  縦に四つ割りにしておく。

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四葉ライン

子どものおやつのレシピ本、発売されました♪

子どもおやつ_cover_256 卵、バター、牛乳、上白糖を使わない!
 みるまゆさんの子どもおやつ


  野菜やお豆の甘みをいかした、
  とってもナチュラルで簡単なレシピ

  現役ママ“みるまゆさん”のアイデアが
  つまった、子どものための安心おやつ。
  初公開レシピ多数!!

 定価/1000円+税(B5変型判/80ページ)
 発行/西東社


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ご購入くださった皆様、本当にありがとうございます!
感謝の気持ちでいっぱいです(ToT)
どうか皆さんのお役にたてますように…♪
少しでも何かの参考になれば幸いです(´▽`)

3冊目のレシピ本、発売中です♪

野菜のおかずcover おだんごカフェのからだにやさしい野菜のおかず
 
  主菜・副菜からスイーツまで、最小限の調味料で
  野菜をまるごと味わう、おいしい「自然派レシピ」

  主菜&副菜から、ごはん、めん、スイーツまで
  131レシピを掲載。
  素材の組み合わせ方や調味料の使い方、
  手間をかけない工夫など、
  野菜が“簡単にぐっとおいしくなる”
  アイデアとヒントが満載です。

 発行/マーブルトロン 発売/中央公論新社
 ISBN/978-4-12-390221-2 定価¥1680(税込)


いつも応援してくださっている皆様のおかげです!!!
購入してくださった皆様、心からお礼申し上げますm(__)m
ありがとうございますー♪

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四葉ライン

昨日突然、液晶モニタに何も写らなくなるという事態が発生!!!
運よく記事のアップはした後でしたが、
その後なにもできないーーー(≡д≡)

PC関連、全くといっていいほど何も知らない&出来ない私、
もうお手上げです…ヘ(x_x;)ヘ
やったのは、旦那にSOSメールをしただけ…(^^ゞ

モバイルで、コメントやメールの返信は出来ましたが、
データはPCにあるので困りました…
夜遅く帰ってきた旦那に直してもらって一安心(´▽`)
ちゃんと動いてくれるようになりました♪
あーよかった~ε=(・o・*)

コメントのお返事&ご訪問、いつものんびりペースで
すみませんが、皆さんからの温かいコメントは何よりの励み!
いつも本当に感謝しています<(_ _)>
お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで♪それ以外の方にはコチラにて♪

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