冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかないといいます♪
なので、明日の冬至に備えてかぼちゃレシピ(*^^*)

小豆と一緒に煮込んだ、ぜんざい風の一品。
といっても甘味としてではなく、食事としていただけます♪
かぼちゃの優しく自然な甘さに、お味噌としょうが…
文句なしに美味しいですっヾ(≧∇≦)ノ"

お餅は盛りつける前に、お鍋で煮てもＯＫ。
私は焼いた方が好きなので、焼いたお餅をぽとり…
切り餅を３〜４つに切って焼いたものを入れました。
（夕飯のおかずの１品だったので…）
大きいまま、１つどどんと入れてももちろん◎



何だかカレーみたいな色になっちゃってますが(^^ゞ
しみじみと体も心も温まるような、ホッとする美味しさ…
甘い餡のぜんざいよりも、断然好みです♡
食べ応えも充分なので、お餅を増やせばこれだけで
済ませても満足できちゃいそう！！！

かぼちゃは形が残っていても、トロトロになるまで煮てもよし♪
お水の量は目安として載せましたが、かぼちゃを煮ながら
適当に加減すればＯＫです。
お味噌も、水の量に合わせて加減してくださいね。

コトコト煮込んだ小豆とかぼちゃ…
お味噌の味わいとともに、ほっこりと温まってください(´▽｀)


　材料＞４人分

---

かぼちゃ　１/４個
小豆　１/２カップ
しょうがのすりおろし　１かけ分
味噌　大さじ１/２〜１くらい
切り餅　２枚

　作り方

---

１．小豆はさっと洗い、３カップの水とともに火にかけ、
　　柔らかくなるまで２０〜３０分ほど煮る。
２．かぼちゃは一口くらいに切り、１の鍋に加えて７〜８分程煮る。
３．かぼちゃが柔らかくなったらしょうがと味噌を溶き入れ、さっと煮る。
　　器に盛り、焼いた餅を入れる。

かぼちゃの煮かげん、味噌の量はお好みに合わせてください。
　　餅は、お鍋に入れて煮てもＯＫです。


　今日もお越しいただいて感謝感激です♡
　いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪

　　　

＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
　皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！
　お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪

　すみませーーん！猛烈に忙しいですっ(≧≦)
　コメントのお返事・ご訪問、相変わらず遅れてます…お許しくださいm(__)m
　皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！



「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」
　　　　　　　　
　
　たくさんの方にご購入＆活用していただき感激です♪
　大変嬉しく、感謝でいっぱいです！(≧▽≦)
　日々の料理の参考に、少しでもお役にたてれば嬉しいです(´∀`)
　
　発行／主婦の友社　定価／980円（本体933円+消費税）
　ISBN／978-4-07-262562-0
　※アマゾンでのご注文は→コチラ♪




スイーツレシピ本、発売中です！
　　　　　　　　
　こちらも…たくさんの方にご購入いただき感謝でいっぱいです♪
　また、「作ったよ〜！」とのご報告もいただき、嬉しい限りです！　
　皆さん、ありがとうございまーーーーすヽ(=´▽`=)ノ
　
　ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡
　スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡
　お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡


　今日も明日もHappyでありますように…♪
　いつもあなたの応援クリックに、感謝感激です (*´∀`)ﾉ♪