上新粉の もっちり蒸しケーキ
2008 / 12 / 17 ( Wed )  米粉スイーツのレシピをいろいろ試作中なのですが… 手に入りやすい上新粉を使った、素朴な蒸しケーキのご紹介♪ スプーンでぐるぐる混ぜて蒸すだけなので、とっても簡単！ 思い立ったらすぐに作れちゃいます(*^m^*) 出来たてはふわふわ〜(^-^) 時間がたって冷めると、もちもち感が増します。 あっという間に出来て、ホッとする懐かしいような美味しさ… ちょっと甘いものが食べたくなった時などによく作ります♪ 黒糖で作るのが好きですが、粗製糖やてんさい糖でも◎ 甘さはお好みで加減してください。 黒糖とよく合うレーズンをトッピング。 くるみもよく合います♡  まずは基本の素朴レシピをどうぞヽ(=´▽`=)ノ  材料＞５個分上新粉 １００ｇ ベーキングパウダー 小さじ１ 黒糖 大さじ２〜３ 塩 少々 豆乳 １/２カップ レーズン 適量  作り方１．レーズン以外の材料をボウルに入れて、スプーンで混ぜる。 ２．カップに入れてレーズンをトッピングし、強火で１０分程蒸す。  甘さはお好みで加減してください。続いて…ココアバナナ味のアレンジ蒸しケーキ♪  ココアパウダーをプラスし、甘さはバナナとメープルシロップで。 トッピングにはココナッツロングを♡ ふんわり＆しっとり〜♪ こちらも冷めるとともに、もちもち感が増します。 が、バナナのおかげで、米粉特有の舌触りはあまり感じません。 出来たてはふわふわでしっとり〜♡ 製菓用の米粉でなくても美味しく、簡単なので普段のおやつにオススメ♪ いろいろアレンジして楽しめそう♡ クリスマスが近いというのに、地味〜ですみませんが… 素朴な米粉スイーツ、やっぱり安心するのです(*´∇｀*) 材料＞５〜６個分Ａ）上新粉 １００ｇ ココアパウダー 大さじ１ ベーキングパウダー 小さじ１ 塩 少々 バナナ １本（１００ｇくらい） 豆乳 ８０cc ココナッツロング 適量 作り方１．Ａの材料をボウルに入れて、さっと混ぜる。 ２．別のボウルにバナナを入れて潰し、豆乳を加えて混ぜる。 ３．２を１に加えて混ぜてカップに入れ、強火で１３分程蒸す。  実は↑の黒糖の蒸しケーキを載せているお皿、 お友達のうーらちゃんからの誕生日プレゼント。  誕生日を過ぎてしまったからと、 ぴったり１ヶ月後に送ってくれました！ 彼女らしい、粋なサプライズ☆ とっても嬉しくて大感激でした(*≧ｍ≦*) どうもありがとう〜〜〜！！！ ちなみに…お皿も２枚ずついただきました♪ そしてコチラは、旦那からのプレゼントの一部。 キッチン雑貨や器が大好きな私…リクエストはやっぱり器♪  本当は一緒に買いに行くはずだったのですが…なかなか旦那のお休みと予定が合わず、 私ひとりで買いに行きました。 ひとりで黙々と選ぶのもまた楽しいものであります。 プレゼントなので、お金も気にしなくていいし…(^^ゞ 他にも欲しい器があって、後日また買いました♪ いやぁ〜、幸せです(*´∇｀*) 器って、いくらあってもすぐに欲しくなっちゃう(^^ゞ 収納場所も限られているので、なかなか増やせませんが… 見てるだけでも楽しいです♪  今日もお越しいただいて感謝感激です♡いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪    ＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m 皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！ お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪ いつもながら何かとバタバタしています… コメントのお返事・ご訪問、相変わらず遅れがちになりそうですがお許しくださいm(__)m 皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！ 「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」  たくさんの方にご購入＆活用していただき感激です♪ 大変嬉しく、感謝でいっぱいです！(≧▽≦) 日々の料理の参考に、少しでもお役にたてれば嬉しいです(´∀`) 発行／主婦の友社 定価／980円（本体933円+消費税） ISBN／978-4-07-262562-0 ※アマゾンでのご注文は→コチラ♪ スイーツレシピ本、発売中です！  こちらも…たくさんの方にご購入いただき感謝でいっぱいです♪ また、「作ったよ〜！」とのご報告もいただき、嬉しい限りです！ 皆さん、ありがとうございまーーーーすヽ(=´▽`=)ノ ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡ スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡ お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡ 今日も明日もHappyでありますように…♪いつもあなたの応援クリックに、感謝感激です (*´∀`)ﾉ♪  |
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メープルクッキー についてブログの検索結果をまとめると… 最新キーワードチェック！【2008/12/22 10:25】
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白菜もなめこも、昨日行った直売所で買おうか迷ったのに、やめちゃったよー。私のばか〜っ☆
株とりのなめこ、美味しいですよねー。あぁ、昨日あったのにまりあ白菜となめこのトロトロ味噌蒸しおはよ〜♪
白菜となめこって、これまた好きだわ♪♪
すごく優しい組み合わせね♪
味噌でほっこり癒やされそう♪
ハルくん嵐オンリーだったんだ(笑)
ウチは息子と親子揃ってKinKゆんもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラわぁ〜、今日も美味しそうなお菓子やぁ〜。。。
嬉しいなぁ…。作りたいなぁ…。
でも、わたしもみるまゆさんと一緒、ジム通ってます♪
今日のわたしのブログ記事に、みまぁりもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラ見た目も可愛いカステラですね��d(≧∀≦)))=3=3
あんこと抹茶…
どっちも美味しそうですね(*'V`艸)☆+゜
カステラ大好きなうえにノンオイルなんて最高です(*'v`●*)みっちゃんもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラみるまゆさん、こんにちは。
ホッとできそうなスイーツですね。おいしそう〜
蒸すのさえマスターできれば、私にもできそうな感じがします。
筋肉痛。私も運動不足だろポプラもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラしっとりもっちりの蒸しカステラ☆
しかもノンオイルで抹茶〜ｖこれ食べてみたいわぁ(≧ω≦)ｂ
手ぼう豆って良いよね☆抹茶に合うあう♪
私もエアロバイク毎日漕いでるよ〜蓮もっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラこんばんはー。
わぁい、これはカワイイ〜♪
パステルカラーっぽい色合いも、てっぺんがぱっくり割れているところもカワイイし、美味しそう☆
筋肉痛が好き（笑）。
分まりあもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラみるまゆさん、こんにちは♪
ほんとうに、いつもながら
見るだけでほっこり気分になるスイーツですね(^o^)
ちょうど買った小豆が余ってて
これなら私でも作れます！
まつもと由季もっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラおはよ〜
米粉のスイーツと言えば、やっぱりみるまゆさんよね
小豆のも抹茶のも優しい雰囲気でほっこり癒やされそう♪
どちらも本当に美味しそう〜♪♪ゆんもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラうわわわ・・・すごくおいしそう！！！
これまた食べたいわ〜＾＾
もっちりして食べ応えもありそう♪
和なお味も絶対好み＾＾
ハルくんと二人でおでかけ
あんまりななべちゃん野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースああはっ。
じゃがいもとブロッコリーの粒マスタードクリーム煮、
今からまさに作るとこなんですよ〜。
その素敵レシピと同じくらい、これも魅力的やなぁ…
材料、両まぁり野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソース塩煮大好きです(*´∀`*)
でも、付け合わせのソースがさすがみるまゆさんですよね〜
粒マスタード＋豆乳は結構やるのですが、白味噌が加わるのがお洒落ですよね(/*´∀`)/
粒マみっちゃんしょうが風味♪レタスのごろっと煮びたしあきかんさん♪ありがとうございます(*^o^*)
加熱したレタス、とっても美味しいですよね♪
そういえば、私はお味噌汁には
あまり入れたことがないような…
次回はお味噌汁でいただきまみるまゆ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースみるまゆさん、こんにちは。
シンプルに野菜の味を楽しむのもいいけど、このソースもよさそうですね。粒マスタード、切らしてるので買ってこなきゃ。
冷蔵庫にある野菜だポプラ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースはじめまして♪とっても美味しそうなたくさんのブログですね♪おやつなんてとっても素敵♪マンネリ化してる我が家にも取り入れてみます♪忙しいママたちにピッタリの素敵なレシピ、参考にさふっちん野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースご無沙汰してます＾＾；
これは野菜好きにはたまらない!!!
ソースも手軽だし
早速作ります♪
根菜が美味しくなってくる季節だし
野菜摂取に拍車かかります。
読書いは ゆ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースみるまゆさん、こんにちは♪
みるまゆさんの、白味噌使いがすっごく気になってて、
近いうちに買おうと思ってます(^o^)
粒マスタードって程よい酸味があって
クリーミーまつもと由季野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソース万能ソース♪このソースはホンマに万能ですねー！蒸し野菜が好きな私は大好物の一品です☆ありがとうございます！akemi野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースこんにちは。
塩煮自体は時々作るんですけど、ソースがさすがみるまゆさん〜☆
マスタードと白味噌と豆乳、一見シンプルなのに、とても美味しそうで何度でも食べたくなりまりあ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースおはよ〜♪
野菜の塩煮、いい味出てそうですね♪
これにクリームマスタードソース美味しそう〜
このソースにめちゃ惹かれます！ゆん