豆板醤でピリ辛&練りごまで、まろやか仕上げ♪
あっさり水菜とねぎの風味の美味しい出会い♡

生のままの、シャキシャキの水菜もいいですが、
火を通してくったりさせると、驚くほど食べられます♪
水菜もねぎもすぐにしんなりするので、あっという間に出来上がり！

豆板醤は、なじみやすいよう初めに炒めて、水菜とねぎを加えます。
仕上げに加える練りごまのおかげで、まろやか〜に(´▽｀)
どちらも量はお好みで加減してくださいね。



我が家は子供達が食べやすいように、豆板醤は控えめに。
実は…練りごまがちょっと苦手な私のために、
そちらも入れすぎないようにしました(^^ゞ

口当たりはまろやか、後味はピリッと辛い！！！
そのバランスがなんともいえず、ついついお箸がススんじゃう♪
あっという間に出来ちゃうのも、嬉しいです(*´∇｀*)


　材料＞４人分

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水菜　１袋
ねぎ　１本
ごま油　少々
豆板醤　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
白練りごま　小さじ２〜

　作り方

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１．水菜は５�冂垢気棒擇襦�
　　ねぎは５�冂垢気里擦鸚擇蠅砲垢襦�
２．フライパンにごま油と豆板醤を熱し、ジューと音がしてきたら
　　１を加えてなじませるように炒める。
３．しょうゆを加えてさっと炒め、仕上げに練りごまを加えて混ぜ合わせる。

豆板醤、練りごまの量はお好みで加減してください。


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