セロリは嫌いじゃないのですが積極的に買って食べるほどでは…
なので宅配で届くと、いつもどう食べようか迷います(-_-;
茎は豆腐マヨさえあれば子供達もパクパク♡
残った葉は、つい使うのを後回しにしてしまいがち…
いっきに消費したくて＆子供達も喜びそうなパスタで♪

バジルで作る場合と同じく、フレッシュなまま和えるだけ。
パルメザンチーズ代わりにレモン汁と白みそでほんのりチーズっぽさを演出♪
入れない場合は塩を少し多めに味付けするといいと思います。

セロリの葉とにんにくは、フードプロセッサーでガーッとしました。
我が家のフープロは、あまり性能がよろしくないらしく…
ペースト状とまではいきませんが…いいんですいいんです(*^^*)
包丁で地道にみじん切りでもＯＫですよ〜



こういう和えるパスタはいつも、茹で上がったらザルにあけて水気をきり、
また鍋に戻してそこで混ぜ合わせてます。
このレシピは２人分だから、まだいいのですが、
４人分ともなるとそれほど大きな容器がないのです…(^^ゞ
洗い物も、お鍋だけで済みますし♪

混ざりきらなかったセロリも忘れずトッピング！
バジルに負けず劣らず香しいジェノベーゼの出来上がり♡
子供達も喜んで食べてくれましたy(^ー^)y


　材料＞２人分

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スパゲッティ　180ｇ
セロリの葉　120ｇ
にんにく　1かけ

Ａ）オリーブ油　大さじ1
　　レモン汁　大さじ1
　　白みそ　大さじ1/2
　　塩　小さじ1/2

　作り方

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１．セロリの葉とにんにくはみじん切りにする。
　　（あればフードプロセッサーでも可）
２．茹でたスパゲッティと１、Ａをよく混ぜ合わせる。


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