時々は使いますが…実は私は練りごまはちょっと苦手(>_<)
ごまは元々油分が多いのですが、練りごまは特になので…
ですが、きのこが苦手な娘のアユのために練りごま和えにしました。

苦手とはいえ、パスタやごはんに混ざっていたり、
クリーミーなレシピだとＯＫなのです(*^m^*)
＠コスメさんでご紹介したごぼうのパスタの舞茸も食べてました！
（アユはどうやら練りごまが好きなのね…）

きのこ自体はほとんどカロリーがなく、あっさりしていますし、
練りごま和えもたまにはいいものです♡
また、ねぎとともにいただくと案外さっぱりいただけます♪

さて、たっぷりのきのこを茹でる時は、きのこ出汁をとります。
お鍋に湯を沸かし、ひとまわり小さいザルの中にきのこを入れ、
ザルごとお鍋に入れて茹でます。
ザルを引き上げて、お鍋の上でスプーン等で押し付けて水気を絞ります。
これで、きのこエキスたっぷりの、きのこ出汁がとれます♡
私はたいてい、そのお鍋でお味噌汁を作ってます(*^^*)

ちなみにこのレシピ、アユも食べてくれました(´▽｀)


　材料＞４人分

---

きのこ　合わせて３〜４パック（350ｇ前後）
練りごま　大さじ１
しょうゆ　大さじ１/２
万能ねぎの小口切り　適宜

　作り方

---

１．きのこは食べやすく切り分け、さっと茹でて水気をきる。
２．練りごまとしょうゆを溶き合わせ、１を和える。
　　万能ねぎを乗せていただく。


　今日もお越しいただいて感謝感激です♡
　いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ﾉ♪

　　　

＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
　皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！
　お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪

　いつもながら何かとバタバタしています…
　コメントのお返事・ご訪問、相変わらず遅れがちになりそうですがお許しくださいm(__)m
　皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています！



「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」
　　　　　　　　
　
　たくさんの方にご購入＆活用していただき感激です♪
　大変嬉しく、感謝でいっぱいです！(≧▽≦)
　日々の料理の参考に、少しでもお役にたてれば嬉しいです(´∀`)
　
　発行／主婦の友社　定価／980円（本体933円+消費税）
　ISBN／978-4-07-262562-0
　※アマゾンでのご注文は→コチラ♪

私がブログを見るタイミングや記事を書くタイミングによって、
お礼が遅れることもあると思いますが、ご了承くださいm(__)m
また、お名前の抜けがありましたら、どうぞ遠慮なくご連絡ください！



スイーツレシピ本、発売中です！
　　　　　　　　
　たくさんの方にご購入いただき、本当にありがとうございます♪
　また、「作ったよ〜！」とのご報告もいただき、嬉しい限りです！　
　皆さん、ありがとうございまーーーーすヽ(=´▽`=)ノ
　
　ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡
　スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡
　お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡


　今日も明日もHappyでありますように…♪
　いつもあなたの応援クリックに、感謝感激です (*´∀`)ﾉ♪