おかずにするには甘すぎるのが難点のさつまいも…
おやつ以外でいただくときは、薬味をきかせたり、
スパイシーな味付けにするのが私の中の鉄則です！

さつまいもにしょうがの組み合わせは大のお気に入り！
さつまいもの甘さとしょうがの辛味は、とってもよく合うのです♡
この組み合わせを、これ以上ないくらいシンプルに味わう今日のレシピ。
さつまいもも、丸ごと焼き芋にして切るだけなので、
作り方もいつもながらシンプルです(*^^*)

実は先週末、子供達とお芋を堀ってきました〜♪
親戚のおうちでお芋が掘れるからおいで〜とのお誘いがあり…
子供達には初体験で、ものすごーーーーく楽しかったようです！！！



　こんなに大きなお芋が掘れたよ〜〜〜☆
　他にも…なす、ピーマン、ねぎ等も収穫。
　さらにじゃがいもやらゴーヤやらたくさんの野菜を
　おみやげにいただきました(^-^)
　ありがとうーーー！！！

レシピに戻って…
さつまいもは、３�僂�らいの細めのさつまいもを２本使いました。
丸ごと焼き芋にしてから和えるので、あまり太いと加熱時間がかかります。
せいぜい、太さ５�僂�らいものがいいでしょうか…

焼き芋、ふかし芋、切ってただ焼いたり…
すでにもうたくさんいただいていますが、
自分で掘ったお芋は、格別な美味しさです(≧▽≦)

…というわけで、我が家には大量のさつまいも（だけじゃありませんが…）が！
さつまいもレシピも多くなりそうです(^^ゞ


　材料＞３〜４人分

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さつまいも　３００ｇくらい
しょうがのすりおろし　大１かけ分
しょうゆ　大さじ１/２

　作り方

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１．さつまいはよく洗って水気をふき取り、トースターで２５分ほど焼く。
２．１を厚さ７mmくらいの輪切りもしくは半月切りにし、
　　しょうがとしょうゆで和える。
　　
さつまいもの大きさにより、加熱時間は異なります。
　　しょうがの量はお好みで加減してください。


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