いつでも手に入る糸こんと油揚げを、フツ〜に甘辛く煮るだけ。
ですがこういうちょこっとしたおかずって、冷蔵庫にストックがあると
ホッとするものです(´▽｀)

糸こんにゃくはアク抜き済みのものでしたら下茹でなしでＯＫですが、
どちらにしても、から煎りして水気を飛ばしてから煮た方が、
しっかり味がついて美味しく仕上がると思います。

糸こんのちゅるるっ♪と、ジュワ〜っと味のしみ込んだお揚げ…♡
そして…しょうゆとみりんの甘辛味は、しっくり体にしみこみます。
日本に生まれてよかった〜と思わずにはいられませんヾ(＠^▽^＠)ノ

ご飯のおともにもピッタリ♪
お好みで七味なんかをふりかけても美味しいですよ♡



これまたご飯がすすんでしまいます…(^▽^;)

★追記
当座煮とは…ちょっと濃い目に味をつけて当座は保存できる、というものです。
特に意味はないのですが、私のレシピにしては割りと濃いめの味だったのと
響き的にいいかなぁ…とネーミングしてみました♪


　材料＞４人分

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糸こんにゃく　１袋
油揚げ　２枚
みりん　大さじ１.５〜２
しょうゆ　大さじ１.５〜２

　作り方

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１．糸こんにゃくはさっと洗って水気を切り、適当な長さに切る。
　　油揚げは熱湯を回しかけるかさっと茹で、長さ３�僉�幅７mmくらいに切る。
２．鍋に糸こんにゃくを入れ、から煎りして水気を飛ばしてから
　　残りの材料を加えて、ほぼ汁気がなくなるまで煮る。

調味料はお好みで加減してください。


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