糸こんにゃくと油揚げの当座煮
2008 / 09 / 29 ( Mon ) ![]() いつでも手に入る糸こんと油揚げを、フツ〜に甘辛く煮るだけ。 ですがこういうちょこっとしたおかずって、冷蔵庫にストックがあると ホッとするものです(´▽`) 糸こんにゃくはアク抜き済みのものでしたら下茹でなしでOKですが、 どちらにしても、から煎りして水気を飛ばしてから煮た方が、 しっかり味がついて美味しく仕上がると思います。 糸こんのちゅるるっ♪と、ジュワ〜っと味のしみ込んだお揚げ…♡ そして…しょうゆとみりんの甘辛味は、しっくり体にしみこみます。 日本に生まれてよかった〜と思わずにはいられませんヾ(@^▽^@)ノ ご飯のおともにもピッタリ♪ お好みで七味なんかをふりかけても美味しいですよ♡ ![]() これまたご飯がすすんでしまいます…(^▽^;) ★追記 当座煮とは…ちょっと濃い目に味をつけて当座は保存できる、というものです。 特に意味はないのですが、私のレシピにしては割りと濃いめの味だったのと 響き的にいいかなぁ…とネーミングしてみました♪ 材料>4人分糸こんにゃく 1袋 油揚げ 2枚 みりん 大さじ1.5〜2 しょうゆ 大さじ1.5〜2 作り方1.糸こんにゃくはさっと洗って水気を切り、適当な長さに切る。 油揚げは熱湯を回しかけるかさっと茹で、長さ3僉幅7mmくらいに切る。 2.鍋に糸こんにゃくを入れ、から煎りして水気を飛ばしてから 残りの材料を加えて、ほぼ汁気がなくなるまで煮る。 調味料はお好みで加減してください。 今日もお越しいただいて感謝感激です♡いつも応援クリック、ありがとうございまーーーす (*´∀`)ノ♪ ![]() *いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m 皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます! お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪ いつもながら何かとバタバタしています… コメントのお返事・ご訪問、相変わらず遅れがちになりそうですがお許しくださいm(__)m 皆さんからのコメントは何よりの励み…いつも本当に感謝しています! ![]() 「おだんごカフェの“らくベジ”料理ノート」 ![]() お買い上げいただいた皆様、本当にありがとうございます(*´∇`*) 活用していただいているようで…本当に嬉しい限りです!!! 日々の料理の参考に、少しでもお役にたてれば幸いです♪ 発行/主婦の友社 定価/980円(本体933円+消費税) ISBN/978-4-07-262562-0 ※アマゾンでのご注文は→コチラ♪ 私がブログを見るタイミングや記事を書くタイミングによって、 お礼が遅れることもあると思いますが、ご了承くださいm(__)m また、お名前の抜けがありましたら、どうぞ遠慮なくご連絡ください! ![]() スイーツレシピ本、発売中です! ![]() たくさんの方にご購入いただき、本当にありがとうございます♪ また、「作ったよ〜!」とのご報告もいただき、嬉しい限りです! 皆さん、ありがとうございまーーーーすヽ(=´▽`=)ノ ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡ スイーツ作りが楽しく&楽ちんになる㊙テクニックも公開♡ お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡ 今日も明日もHappyでありますように…♪いつもあなたの応援クリックに、感謝感激です (*´∀`)ノ♪
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材料>4人分
作り方
調味料はお好みで加減してください。
今日もお越しいただいて感謝感激です♡



酢が入ってるから、防腐効果もあっていいな^^
きゅうりの酢もみ、うちの兄ちゃんの大好物!
このおにぎりも絶対好みだと思うな〜♪なべちゃんきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびみるまゆちゃんーー♪
新刊発売おめでとう!!
本屋さんで見つけるの、楽しみだよ〜♪
今回のもすごく中身が濃くて
すてきな本だね!
はやく見たいなぁ〜☆
きゅうviveraきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびありがとうございました♪本届きましたぁさっそく読みました(〃・ω・〃)良かったです〜ありがとうござぃました
これからもブログ遊びに来ますいしまい♪きゅうりとゴマの梅酢飯おむすびわぁ、いい、いい〜!!
梅酢でさっぱり、きゅうりでさらにさっぱり☆
やっぱり夏は夏の野菜でクールダウンしないとね!!
>カレー粉2キロ缶買ったときは、さすがになunaきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびキュウリは実家からもらいました〜
糠漬けか、冷汁にします〜♪tamirinきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびみるまゆちゃんこんばんは〜^^)きゅうりがちょこちょこ顔をだしているところがなんだかとっても可愛い♪梅酢さっぱりでいいね!あと、おむすびがのっている食器も素敵〜maikoきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびいいですねーきゅうり入りのおむすび いいですね〜
私はきゅうりを丸かじりするぐらい大好きなのですが
うちの夫はきゅうりが超苦手なんですよ〜(;_;)
においがする・・・ってフェリスしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮由香さん♪キャベツの使い方…いえいえ、たいしたアドバイスもできず…(^^ゞ
かぼちゃは、これから旬になりますもんね♪
よかったらまた参考にしてくださいね〜(*^o^*)みるまゆさくほろ♪上新粉ときな粉のスノーボールともこままさん♪三日連続!
とっても嬉しいです(*^o^*)
ありがとうございますーーー♪
私も…作ったそばから食べちゃいます(^^ゞ
新刊も楽しみにしていただけて嬉しいです♪みるまゆきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびきゅうりと胡麻に梅酢〜さっぱりで夏にはもってこいですね!
わたしの娘は食が細いのですが、こういうおにぎりなら食べてくれそう♪きゅうり大好きですし。。。♪
おはよここママきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびきゅうりとごま〜。
いいな〜。
これだけでもおいしいのにご飯にまぜちゃうんだ=、
面白い、、けどおいしそう〜。NAOKOきゅうりとゴマの梅酢飯おむすびこんにちは。おにぎりって、ついつい、市販の混ぜるだけのふりかけみたいなので済ませちゃう私です・・体にいいとは言えないの分かってるんですが・・(;;)
きゅうりをおにぎりに愁子しょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮みるまゆさん、おはよーございます♪
生姜のパンチが効いた、かぼちゃとお豆腐そぼろ。ご飯と一緒に食べたいです!
いつも思いますが、見た目もホントきれいで可愛いelmoしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮おはようございます♪♪
豆腐そぼろにかぼちゃ♪♪
これは優しさ全開ですね
みるまゆさんらしくって美味しそうです♪ゆんしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮みるまゆさん
おはようございます!
お肉みたい!って思っちゃいました^^かぼちゃのそぼろ、大好きなのでこれはめちゃくちゃ気になります♪
来週、本もいよいよ出版なriofukuしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮みるまゆちゃーん♪おはよう〜♪
おぉぉ!!!おいしそう&ヘルシーッ♪♪♪いつもね、かぼちゃに普通のひき肉をあんかけにしてたんだけど、お豆腐を使えば、もりもり食べてひなこしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮おはよ〜。
この豆腐のそぼろおいしそうですね〜〜。
カボチャにからんで、、さらにうまみもUPですね。
うふふ。NAOKOしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮みるまゆちゃんこんばんは〜(^^)新しいブログに遊びにきてくれてありがと〜〜!とっても嬉しかったよ♪これからもどうぞ仲良くしてね。かぼちゃ大好き〜♪豆腐そぼろもヘmaikoしょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮ありがとうございます!キャベツの使い方ありがとうございます!
あと少しで食べきれます\(^◇^)/
カボチャや豆、芋類が好きな私のレパートリーに加えさせていただきますね♪d(⌒〇⌒)b♪由香しょうが風味♪かぼちゃと豆腐そぼろの蒸し煮こんばんは☆
クッキーのアドバイスありがとうございました
ビニール袋とは!手はよごれないしそのまま生地を寝かせることもできる!なるほどです^^
かぼちゃと生姜ってgfrog