きゅうりがたくさんある時の、我が家の消費レシピです。
さらに、梅干の種も消費します(*^^*)

きゅうりは細いせん切りにするだけ。
その後、昆布茶と梅干の種と混ぜ合わせておけば
しんなりくったり、サッパリ美味しい浅漬けになりますよ〜♡

梅干の種、なぜだか私はためこんでしまうのです(^^ゞ
梅肉を使った後、キャンディーのようにお口の中で転がしたりもしますが
つい、そのまま容器に入れっぱなしにして、ごろごろたまっていくのです。
微妙に梅肉の残った種をどうにかしたくて、たまるとこんな風に使います。

↑の画像は和えたばかりのところなのでそうでもないですが、
だいぶ経つと、種から梅肉が自然にとれてつるんとなります。
ほんのり梅の風味＆昆布茶でまろやかな塩味がとっても美味しい♡

レシピというほどのものではありませんが、一応どうぞ〜♪


　材料＞作りやすい量

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きゅうり　３本
昆布茶　小さじ１
梅干の種　３〜４個

　作り方

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きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切り、昆布茶、梅干の種と和える。
しばらく置いてきゅうりがしんなりし、梅の風味がなじんでからどうぞ。



梅つながりで…昨日から梅の土用干しを始めました。



ダンボールの上に１００円くらいで買ったすだれを広げて、そこに梅を並べています。
我が家のベランダでは、陽のあたり方が横長なので、９０×４５cmくらいの
すだれを使うとちょうどよく干すことができます。
盆ざるは毎年買おうかどうか迷うのですが…
すだれがあるし、まぁいいか…といつも見送っています(^^ゞ
あればあったで便利なのでしょうが、使わないときの収納にも場所を取りそうだし
躊躇しているうちに、毎年売り切れていきます…(Θ_Θ;)

もちろん今日も干してます♪
そうそう去年は、娘のアユが干している梅にかじりついて大泣きする(≧◯≦)！
という事件がありました！！！
よっぽど美味しそうに見えたのでしょうが、しょっぱかったのでしょうね〜(^^ゞ

美味しい梅干が出来ると思うと、楽しみです♡

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