オーブンまかせの簡単調理♪
なすと相性のいいお味噌を組み合わせて、味噌カツ風です。

どこにお味噌がって！？(ΦωΦ)ふふふ・・・・
パン粉の下にかくれてるんです♪

輪切りにしたなすの上に、味噌ダレを塗ります。
これで、出来上がりは味噌ダレいらずの“味噌カツ”に！
その上、パン粉をくっつけるための、のり代わりにもなるのです♪
水溶き小麦粉や、長いものすりおろしを使わず、
さらに味付けも出来ちゃう、というわけです(v^ー^v)

味噌ダレは、味噌に豆乳を加えるだけ。
豆乳の代わりに、絹ごし豆腐でもＯＫですよ！
私はこれに、にんにくのすりおろしを加えてガツンといきます☆
あとはオーブンまかせ♪
コンロの火の前に立っていると猛烈に暑くなってきますが、
オーブンなら、離れられる〜〜〜〜(^^ゞ

出来上がりは、トロっと柔らかくなったナスに、パン粉がカリッ☆
お味噌＆にんにくの味がほどよく、食欲をそそります♪


　材料＞４人分

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なす　３本くらい
Ａ）味噌　大さじ１
　　豆乳　大さじ２（or絹ごし豆腐５０ｇ）
　　にんにくのすりおろし　１かけ分

煎りパン粉（きつね色になるまでから煎りしたもの）適量

　作り方

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１．なすは厚さ１�僂領慇擇蠅砲垢襦�
　　Ａをよく混ぜ、なすの上断面に少しずつ塗る。
２．１をひっくり返して、味噌ダレを塗った面にパン粉をつける。
３．パン粉をつけた面を上にして、２００度のオーブンで１５〜２０分程焼く。


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