火を使わず、冷たいものばかり食べているわけにもいきませんので、
たまには炒めものだって作ります…(^_^;)
が、旬のきゅうりを使ってスピード調理でいきますっ！

きゅうりと厚揚げ、どちらも火を通すのに時間をかけなくていいので、
ジャジャッと炒め合わせて味をつければＯＫ♪

カレー粉でちょっぴりスパイシー＆ケチャップでちょっぴり甘〜い♡
きゅうりには味が絡みにくいのですが、厚揚げにはバッチリ☆
あっさりポリッとしたきゅうりとの相性は最高っＯ(≧∇≦)Ｏ

和え物やサラダだけでなく、炒めものにしても美味しいきゅうり♪
カレー味で、より夏らしさもアップな一品です(*^^*)


　材料＞４人分

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きゅうり　２〜３本
厚揚げ　２枚
にんにくのみじん切り　１かけ分
菜種油　少々

カレー粉　小さじ２
ケチャップ　大さじ２

　作り方

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１．きゅうりは長さを３〜４�僂棒擇蝓⊇弔忙佑蝶笋蠅砲垢襦�
　　厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、
　　厚さを半分にしてから、きゅうりと同じくらいの棒状に切る。
２．フライパンに菜種油とにんにくを熱し、香りがたってきたら
　　きゅうりと厚揚げをさっと炒める。
３．カレー粉、ケチャップを加え、さっと炒め合わせて火を止める。
　　しばらく置いて、きゅうりから少々水分が出てきたところで
　　よく混ぜると、カレー粉とケチャップがよくなじみます。


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