●7月より@コスメさんのサイトで、
連載させていただいてます。
隔週でレシピを担当します!
【ビューティー☆レシピ】
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
7月のテーマは、“美白”。
えだまめと白玉のココナッツミルク
かぼちゃとトマトのさっぱりカレー風味
8月は“大人のニキビ対策”
私のレシピは、7日(木)21日(木)アップします♪
【ビューティー☆レシピ】

●『おはよう奥さん』9月号の別冊付録にて、私みるまゆのレシピを掲載させていただきました。
おはよう奥さん




玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ






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厚揚げ入り♪味噌トマじゃが
2008 / 07 / 01 ( Tue )
厚揚げ入り♪味噌トマじゃが

トマトとじゃがいもの無水煮。
厚揚げでボリュームアップ&みそ味でほっこりの美味しさ♪

夏場の煮物に、トマトは大活躍。
トマトのおかげで無水でOKO(≧∇≦)O!
その上、酸味と甘さが出汁がわりになって美味しさ倍増です♡

厚揚げを入れれば、食べ応えも満点でメイン料理に!
味付けはシンプルに、お味噌のみ。
お味噌がトマト味を優しくまろやかに仕上げてくれます。

トマトを使う無水調理は、いつものように一番下にトマトを入れます。
これで焦げ付きにくくなりますので(*^^*)

温かいホカホカも、冷めてひんやりも美味しい夏向きの煮物です♡


材料 材料>4〜5人分

厚揚げ 2枚
じゃがいも 3個くらい
トマト 大1個(もしくは小2個くらい)
味噌 大さじ1

作り方 作り方

1.厚揚げは熱湯をまわしかけて、さっと油抜きをし、1口大に切る。
  じゃがいも、トマトも一口大に切る。
2.鍋にトマトを入れ、その上にじゃがいも、厚揚げを入れ火にかける。
3.水気が出てきたら味噌を溶き入れ、火を弱めてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。


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ベジ料理のレシピ本、9月に出版します!!!

ブログで人気のあったレシピも満載、もちろん新作レシピあり、簡単スイーツあり!
盛りだくさんの内容になりそうでーすO(≧∇≦)O
主婦の友社さんより、9月発売予定です♪よろしくお願いします(^ー^)ノ

皆様からのコメントを抜粋して、掲載させていただく予定でいます。
ご都合の悪い方がいらっしゃいましたら、どうぞご連絡くださいね♪



スイーツレシピ本、発売中です!
        cover帯付き
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 ご購入くださった方、お知らせいただけると嬉しいです。
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コメント


おはようございます!
えー、これって、どこから水分がでてくるんだろう!?トマトかなぁ。
油もいらないんだ!!
気になって早速印刷しちゃった^^
今日も応援です☆
by: なおちゃん * 2008/07/01 09:45 * URL [ 編集] | page top↑


おはようございます♪♪
これ好きー!!
今うーらちゃんとこで厚揚げみてクラクラしてたとこに、またみるまゆさんの厚揚げでさらにクラクラ!!お昼までもたないわ〜(笑)
by: ゆん * 2008/07/01 10:37 * URL [ 編集] | page top↑


わぁ〜♪
トマトの旨味が絡んだしっかりしたメイン料理、夏にピッタリですね〜。
美味しそう(^-^)

昨日、『南瓜の酢の物』を作りました!
南瓜と酢という意外な!?組み合わせにドキドキしつつ・・・めっちゃウ〜マ〜イ〜(゜▽゜)!!!
酢の物が苦手な旦那くんにも好評でした!
レシピ通りに作りましたが、みるまゆさんの言うようにお醤油なくても美味しさは変わらない気がしました☆
買ってきた南瓜すべてを消費する勢いで食べちゃいそうです(^−^;)

みるまゆさんの『南瓜の酢の物』+izumiさんの『青椒椎茸』を作って、我が家の食卓で勝手に‘夢の共演’を実現させていただいていますよ〜(*^0^*)/
by: アプー * 2008/07/01 10:53 * URL [ 編集] | page top↑


こんにちはー。
先日トマトをいっぱい買ってしまったので、こちら早速作ってみようと思います。

お料理のレシピ本出されるんですね。
おめでとうございます!!
みるまゆさんのレシピ、うちでよく使わせてもらっているので楽しみです。
お菓子もブログにはアップしていませんが(私が作るとどうも見栄えがよくなくて写真にとれないんです)いくつかつくっていますよ。
先日はバナナとくるみのスクエアケーキをつくってみました。
お砂糖を使わなくてもできるなんて感動です!
うるさい夫もびっくりしていました。(^^)
by: PIYOKO * 2008/07/01 12:03 * URL [ 編集] | page top↑


みっちゃん、おはよー!ってもうお昼だわ・・・(笑)
今日のもとってもおいしそう♪
わたしもトマト味+みそ味って大好きなんだ♪(*^^*)
今度厚揚げ買って来て作るねー!^^

そして↓のおからの生チョコ風もすっごくおいしそう!!^^
これはほんと食べたい〜〜〜〜♪(いや、どれも食べたいんだよ、ほんと♪^^)
いつも目移りしちゃうよー☆^^

そうそう、今日の記事で文中リンクいただいてます♪遅くなってごめんね(><)。良かったら、見に来てね・・・♪^^
応援はもう日課よ〜^^
by: あいやこ * 2008/07/01 12:04 * URL [ 編集] | page top↑


(*'▽'*)わぁ♪これいいですね〜
最近厚揚げが大好きなので、こんな煮物嬉しくなります。
トマトとお味噌、お得意のすっぱ味噌あじ(笑)ですね♪
あ、でもマクロビではトマト料理を作るときは必ずお味噌を入れてバランスを取るそうなので、これはちょうどいいですね〜。

↓のスイーツ、すごく美味しそう。
福岡にショコラ餅っていうお菓子があるんですけど、(昔あったんですけど・・・今もあるのかな?ま、どこでもありますね・・・(^▽^;)それを思い出しました。
市販のにはおからなんて入ってませんものねー。手作りならではヘルシーさで嬉しいです。
by: aki * 2008/07/01 12:32 * URL [ 編集] | page top↑
こんにちは

今日のもいいですね!トマト煮美味しくて大好きです!でもうちの息子はトマトの煮たものの食感が苦手みたいなんです。なんでも食べる子なんですけどね〜。ちなみに玉葱のクタッとなったのもいまいちみたいです。でもトマト煮風味は好きなようで、トマト以外はしっかり食べますよ!
ところで先日「オートミールと全粒粉のざくざくクッキー」作らせて頂きました。とても美味しく家族にも好評!息子も美味しい美味しいと何枚も食べてくれました。あっでももちろん今まで作らせて頂いたレシピも全部好評ですよ〜♪でもね、クッキー形がなんか変になってしまったし、メープルシロップが足りるかと思っていたら足りなくって結局足りない分をてんさい糖で補い豆乳を少し増やして作りました。だからみるまゆさんのレシピのものとは味・食感が少し違ってしまったかも…。また今度はレシピ通りに作ってみますね(^o^)/
by: ひろりん * 2008/07/01 13:13 * URL [ 編集] | page top↑


トマトとじゃがいもの無水煮、これに厚揚げ〜!!!
やさし過ぎるーーーー!!!
もうゆんさんと同じくくらくら〜

そうそう↑でakiさんがいわれてるショコラ餅もおいしいんですよね!
今もありますよ★
まゆさん知ってる??

明日からのんびりブログになりますが忘れないでくださいね〜

自分はこれからも毎日応援します!
by: つばめ * 2008/07/01 13:57 * URL [ 編集] | page top↑
トマト

⊃`ノ二千ヮ...φ(´ー`*)
自分がトマトが得意じゃないためあまりトマトソースとか以外は食卓にあがらないのですが・・・でも前にあゆちゃんが後ろにひっくり返りそうに汁を飲んでたとかいうのを聞くとやっぱり食べたいですね・・・。
生より煮た方が好きですトマトは・・・。
by: burura * 2008/07/01 15:01 * URL [ 編集] | page top↑


厚揚げに味噌にトマトという
組み合わせ。
私には絶対に思いつかない($・・)/~~~
このじめじめした環境でも
頭の動きは衰えないのですね。
素敵☆
by: やよ * 2008/07/01 17:03 * URL [ 編集] | page top↑


こんにちは〜
お味噌とトマト味なんですね〜おいしそうです♪

同じ無水で*シンプルポトフ*を今日 作りました〜
お野菜の甘さが出て 本当においしかったです!

それとそれと もちもちだいすき〜なので↓の
*おからスイーツ*も作りました〜チョコ風の方です
本当に生チョコみたいですね〜食べすぎちゃいそうです♪
今度は きな粉の方を作ってみたいです♡
by: angel-moonflower * 2008/07/01 18:56 * URL [ 編集] | page top↑
作りました♪

またまた作りましたo(^-^)o
ざっくりキャベツのニンニク味噌蒸し〜
私はそこに鷹の爪を入れてみました。
パンチがきいてなかなか美味でございました〜(^O^)
by: まみ。 * 2008/07/01 22:23 * URL [ 編集] | page top↑
アプーさん♪

ありがとうございます♪
かぼちゃの酢の物、気に入っていただけてとっても嬉しいです(=^▽^=)
わーー!izumiさんと夢の共演を実現してくださったのですねーーー♪
それは感激ですO(≧▽≦)O
ありがとうございます!!!
by: みるまゆ * 2008/07/01 22:29 * URL [ 編集] | page top↑
ひろりんさん♪

息子さん、やわらかくなったお野菜が苦手なのでしょうか?
子供って、意外と食感がしっかりあるもののの方が好きだったりするので、
なんとなくわかる気がします。

クッキー、ありがとうございます♪
そんなに大きくは、違わないのでは…と思いますよーーー!
気に入っていただけてとっても嬉しいです(*^▽^*)
by: みるまゆ * 2008/07/01 22:43 * URL [ 編集] | page top↑
管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
by: * 2008/07/01 22:55 * [ 編集] | page top↑


こんばんわ!
トマトと厚揚げとお味噌の組み合わせ、新鮮で気になります〜。
今日丁度厚揚げ買ったところなんです!
作ってみますね!

かぼちゃの酢の物もかぼちゃ好きとしてはとても気になりますっ。
by: kuri * 2008/07/01 23:17 * URL [ 編集] | page top↑
子供もよろこんで食べました!

今日のお昼に作ってみました〜。とても暑かったので、お味噌ではなく、最後にお酢とお醤油を少々まわしかけてみました。これも美味しかったです。何より、ジャガイモ&厚揚げ&トマト、この組み合わせが最高でした!
昨日のレシピ、油揚げのジャガイモ詰めですが、トースターのみで中のジャガイモまで熱がはいるのでしょうか?・・・と疑問がわきました・・・。
by: あいあい * 2008/07/05 18:51 * URL [ 編集] | page top↑
あいあいさん♪

どうもありがとうーーーー!
お酢とお醤油だとサッパリで、夏にはピッタリですね♪

油揚げとじゃがいも、トースターで大丈夫です!
しっかり火が通りますよ(*^▽^*)
by: みるまゆ * 2008/07/06 12:06 * URL [ 編集] | page top↑
初めまして!

結婚して9ヶ月になるのですが厚揚げと聞くと椎茸、こんにゃく、人参などが入った煮物しか思いつかなく・・・でも昨夜、トマトとジャガイモをいれて作りました。トマトと味噌って合うのかなぁ?と思っていたけど美味しくってペロリと主人とたいらげてしまいました。これからも色々と参考にしたいと思います。早速、本を購入しようと思っていますv-254
by: タカ * 2008/08/19 09:07 * URL [ 編集] | page top↑
タカさん♪

ご訪問&コメントありがとうございます。
厚揚げは我が家では本当にいろいろな料理に使っています。
どんな味・食材とも相性がいいので大活躍です!
トマトに味噌も我が家の定番なんです。
コクがアップするので大好きな組み合わせです(*^▽^*)
どうぞこれからも参考にしていただけると嬉しいです。
本もありがとうございます♪
by: みるまゆ * 2008/08/19 15:22 * URL [ 編集] | page top↑
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