このレシピはかぼちゃの美味しい夏になると、我が家では定番中の定番♪

蒸し煮にしたかぼちゃに、生のきゅうりをプラスしてたっぷりのお酢で和えます。
かぼちゃはしっかりした甘さがあるので、お酢たっぷりでちょうどいい♪
ちょっぴりしょうゆも加えますが、なくても美味しいくらいです(*^^*)

かぼちゃのホクホク感や甘さ、真夏だとヘビーなときがありますよね…（;´◎｀A``
これだとそんなときも、お酢パワーでさっぱりいただけます♪

さらに、お酢のおかげで作り置きも出来ちゃうお助けレシピです！
大量に作ってストック、忙しい前日に作ってスタンバイ(v^ー^v)
最近そんなレシピばっかりですが…やっぱり大助かりなのです♡


　材料＞４〜５人分

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かぼちゃ　１／４個くらい
きゅうり　１本
塩　少々
米酢　大さじ２
しょうゆ　小さじ１

　作り方

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１．かぼちゃは２�僂�らいの幅に切り、さらに７〜８mm厚さに切る。
　　少量の水で蒸し煮にし、水気をきっておく。
２．きゅうりは薄くスライスし、塩少々をふって水気が出てきたら、ギュッと絞っておく。
３．１と２を、米酢・しょうゆで和えて出来上がり。

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