まだ、我が家にキャベツが残っているので、キャベツ消費レシピ�△任喉�
キャベツのシンプル煮浸しで外葉を使い、ちょっと小ぶりになったものを使います。

芯を残したまま、ざくっとくし切りにします。
無水で蒸し煮にするので、火のとおりが早いように薄めのくし切りにしてくださいね。
８等分だと大きいようでしたら、１０等分くらいで♪

あとは底の広いフライパン等に並べ入れて、味噌とにんにくとともにじっくり蒸し煮に。
並びきらなければ、多少重なっても大丈夫です。
お酒をふり入れて、にんにく、味噌を乗せてじっくり蒸し煮に。
味噌は小さな塊にして、ぽとぽと全体に落として乗せればＯＫ。
キャベツが重なっている部分があれば、その間にも入れてください。

にんにくと味噌、どちらも大好物の私にはたまりませーーーん(*≧ｍ≦*)
とろとろになったキャベツに、絡んで絶品です！！！

以前にご紹介した、キャベツレシピもどうぞご参考に♪
同じくにんにくを使ったシンプルなステーキはコチラ→キャベツのシンプルステーキ
梅と味噌のまろやかな煮物はコチラ→春キャベツの梅味噌クリーム煮



　材料＞４〜５人分

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キャベツ　少し小ぶりになったもの１玉
にんにくの薄切り　２かけ分
味噌　大さじ２
酒　大さじ２

　作り方

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１．キャベツは１０等分くらいのくし切りにし、フライパンに並べ入れる。
２．酒を全体にふり、にんにく、味噌をところどころに乗せ、蓋をしてじっくり蒸し煮にする。
　　キャベツに味噌を塗り伸ばしてどうぞ♪

始めは強めの火、ジューっと音がしてきたら火を弱めてください。
　　時々蓋を開けて、焦げついてないか見てください。


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