ただ今我が家にたくさんある野菜達→じゃがいも、人参、玉ねぎ、キャベツ
特にキャベツ、冷蔵庫でかなり場所を取っているので、
早めに消費しなくては…(^^ゞ

というわけで、まずは外葉を使った、キャベツ消費レシピ�，任喉�

キャベツをザクザク切って、油揚げと蒸し煮にするだけ。
味付けもシンプルにみりんとおしょうゆで。
無水でじっくりと火を通すので、キャベツの美味しさが詰まってます♪

暑くなってきて、夏野菜やヒンヤリしたものを食べることが多くなりがち…
ふと、じんわりと味わえる、なんてことない野菜レシピも恋しくなるものです♡
↑の画像、外葉なので青々としてますね〜〜〜！
ちょっと固めでしたら、火にかける時間を長めにしてくださいね。
温かいうちでも、冷めても美味しくいただけます♡

外葉を使って小ぶりになった、残りのキャベツ消費レシピ�△蓮△泙震斉�以降に♪
じゃがいも、人参、玉ねぎの消費にも励んでいますので…(^^ゞ


　材料＞４〜５人分

---

キャベツの葉　５〜６枚
油揚げ　２枚
みりん　大さじ１
しょうゆ　大さじ１

　作り方

---

１．キャベツの葉は食べやすく、適当な大きさに切る。
　　油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、横半分に切ってから１�冑�に切る。
２．１を鍋に入れて、みりん・しょうゆを回しいれ、蓋をして１０分ほど蒸し煮にする。

始めは強めの火、ジューっと音がしてきたら火を弱めてください。
　　時々蓋を開けて混ぜ、焦げつかないように気をつけてください。

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＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
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　お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪

このところ、何だかバタバタしています(-"-;A ...アセアセ
皆様へのご訪問、遅れがちで申し訳ありませんm(__)m



ベジ料理のレシピ本、９月に出版します！！！

ブログで人気のあったレシピも満載、もちろん新作レシピあり、簡単スイーツあり！
盛りだくさんの内容になりそうでーすＯ(≧∇≦)Ｏ
主婦の友社さんより、９月発売予定です♪よろしくお願いします(^ー^)ノ

皆様からのコメントを抜粋して、掲載させていただく予定でいます。
ご都合の悪い方がいらっしゃいましたら、どうぞご連絡くださいね♪

スイーツレシピ本、発売中です！
たくさんの方にご購入いただいているようで…本当にありがとうございます♪

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ここから先は、昨日の出来事＆私のつぶやきです…

昨日は久々に、仲良しのＭちゃん宅で、おうちランチ＆カフェでした。
ここ２〜３ヶ月は何かと忙しく、友人とゆっくり会えることがあまりなかったので、
とても楽しみにしていました♪

とはいえ、毎日バタバタしているもので、持参したお料理はこれだけ…(^^ゞ


ポテトサラダと、家に残っていた酒粕のケーキ（左）と、
最近試作に励んでいる小麦粉を使わない新作のパウンドケーキ（中央）♪
もう１品くらい持っていこうと思っていたのですが…
ごめんね、Ｍちゃん、無理でした(^^ゞ

ですが、Ｍちゃんの用意してくれたお料理と、もう１人のお友達Ｍ香さんが
持参してくれたお料理も並べたら、とっても豪華なランチになりました♡

　　
　　焼きナス・しらす・かつおたっぷりソーメン
　　納豆餃子
　　じゃがいもと枝豆の塩炒め
　　ポテトサラダ

このところ、なんとなく気分の乗らない日が続いていました(>_<)
特に大きな理由はないのです、梅雨でジメジメしているせいでしょうかね〜
何となく、ナイーブになってしまうことってないですか？
でも昨日は２人にそんな私の他愛のない愚痴というか弱音というか…を
聞いてもらったら、なんだかすっきりしました！

私はあまり落ち込み過ぎると、愚痴も弱音も言えなくなります。
そういうことを口にすることすら、出来ないのです。
口にすることで余計に落ち込んでしまうんですよね…
なので、愚痴が言えるということはだいぶ調子が戻ってきたという証拠♪
今頃、“５月病”だったのかも…(^^ゞ

とにもかくにも、やっぱり仲良しの友人と囲む食事は楽しいもの♡
食事後に、Ｍちゃんのお隣さんも加わって、今度は幸せなスイーツタイム(*^m^*)
ＧＩＲＬＳ（オバちゃん！？）４人が集まれば、時間はいくらあっても足りなーい！！！
ですが、子供達のお迎えがあるので、名残惜しんで友人宅を後にしました…

ただの私のつぶやき…ここまで読んでくださった方がいらっしゃいましたら、
ありがとうございますm(｡_｡=))m ﾍﾟｺﾍﾟｺ…

そうそう、新作のケーキは、後日レシピを公開しますねヽ(=´▽`=)ノ

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キャベツ

(*゜ー゜)vオハヨ♪ございます。
キャベツ・・・うちも前に宅配で４週連続届いた時にはきつかったぁ・・・最後は強制的、義務みたいになってきてストレスたまっちゃいました（笑）夫婦だけだと、割高でも使いきれる量にしないと、新鮮さが失ってしまうこともあります。なかなか難しいです。おうちカフェいいなぁ・・・楽しそう！！美味しそう！！
キャベツが在庫切れなので入荷次第作りますね！！(´▽｀)
何とかこの嫌な季節一緒に乗り切りましょうね！！

わーこのシンプルさ最高！！
小松菜ではよくやりますがキャベツもいいですね★
繊維が残ったキャベツの食感も好き！
無水でもキャベツの甘い水分で十分ですね！！
素敵なおうちランチ＆カフェにもうっとり！

昨日の辛子茄子ＵＰしました〜♪
常備間違いなし！ご飯ガンガンいけちゃいます♪
今日もなす買ってこようっと♪
今日のっきゃべつのもシンプルで美味しそう♪

うちも冷蔵庫できゃべつちゃまが幅をきかせています。まずは外葉から攻めていきますか。嬉しいですね。第二弾も期待してます。

味噌じゃがそぼろ 作ってお弁当に入れてきました。美味しいですね♪

大好きな蒸し煮だぁ＾O＾
キャベツに油揚げも入ってるー♡

お友達とお家ランチってステキですよね♪
気分も少しは晴れて良かったですね☆
まだ経験した事ないですが、みるまゆさんみたいなセレブ(♪)になったらお友達呼んでパーチーなどするのが楽しみです（●´∪｀●）

お返事のコメントありがとうございました！
その返事にも書いたのですが
トマトのわさび醤油漬けはかなりのヒットですよ！！
週何回食べてるのやら＾＾ヾ
昨晩は、ちらし寿司に飾ってみました♪またブログに載せてますー♪
みるまゆさんにはすっごく感謝してます♡
それと、一つの意見として挙げたいのですが
トマトのわさび醤油漬けをベジ本に載せてみてはいかがでしょうか？？
もぅ内容が決まっていたら仕方がないですが、とーっても好きで
知らない方やみんなにもススメたいのです(*´艸`)♪♪
一つの意見として聞いて下さい＞＜

キャベツ・・・うち、もう来なくなっちゃいましたー（ＴＴ）
もう夏野菜ばっかりです！
キャベツまだ食べたいんですがスーパーで買うしかないかな〜

昨日みるまゆさんの本から作った
全粒粉蒸しパンがとても好評でしたよー＾＾
ごちそうさまです♡

海苔たっぷりの梅おから

ちょっと前のになるけど、作ってみたよ〜！
うん、爽やかでこれは美味しかったです！！おからと梅なんて思いつかなかったけどほんといいね♪
おからの定番のひとつになりそうよ。
ありがとう*

仲良しのお友達とのランチ、うれしいし楽しいねー！

やっと

今日大きな本屋さんに行ったときに見てみたら、ありました！みるまゆさんのスイーツレシピ♡
やっと手に入って幸せ(*⊃ω⊂*)
どれもとってもおいしそう！まずは、バナナとくるみのスクエアケーキと葛プリンを作ってみたいと思います☆
酒粕パウンドもチーズケーキも…作りたいものいっぱい♥質問ですが、酒粕は、スーパーで普通に売っているものでもおいしくできますか？？

はじめまして。こんにちは！
ブログ、いつも拝見しています。
スイーツ本、ようやく入手しました♪たまねぎのクラッカーが大好きで、毎日作っています！
これからも、簡単で美味しいレシピ、期待しています〜！

もう、最高?

みるまゆさーん！

昨日、ようやくずっと作りたかったおからと酒粕のリッチパウンドつくりましたー！！！
塾から帰ってきて９時から！！！笑
一晩おいて、今日のお昼ご飯に持っていきましたが・・・・・
おーーーーいしーい?
もうふんわりしっとりおからと酒粕の甘みがメープルにぴったりで最高でした！
ホントに、みるまゆさん、素敵なレシピを考えてくださってありがとうございますー
涙
酒粕っておやつにしても美味しいなんて。。。。めざめました！！！
またつくります！

こんばんは！
私の中で煮浸しといえば油揚げ・・ではあるんですけど、キャベツと合わせるなんて考えたことなかったです。優しい甘みが出そうで美味しそうですね。
あぁ、こちらに伺うと、毎日食べたいものが増えていく一方です。

のんぷぅさん♪

レシピ本、ありがとうございます♪
私の方こそ…幸せですーーーー(*^^*)
いろいろ作っていただけると嬉しいです。

酒粕ですが、私はたいていスーパーで購入していますよ。
ただ、醸造アルコール等が入っていないものを選ぶようにしています。

ゆうさん♪

ご訪問、ありがとうございます♪
レシピ本も…大変嬉しいです。
玉ねぎのクラッカー、毎日作っていただいているとは！
気に入っていただけて、本当に嬉しく感激ですっ！！！
こちらこそ、どうぞこれからもよろしくお願いしますヽ(=´▽`=)ノ

美味しそう♪

これならキャベツもモリモリ食べられますね♪♪
油揚げとの相性も良さそう♪♪
これは明日のディナーに作っちゃおうかしら〜（●＾o＾●）

キャベツ、我が家にも常備してます！
そっかぁ、こういうさっぱりした食べ方もあるんですね。これは灯台もと暮らし的アイデアでした！！＼(^O^)／

お友達たちとの時間・・・これって１番のストレス解消になりますよね〜　美味しいものをいただいて、仲良しのお友達との楽しいお喋り。
あまり落ち込み過ぎると、愚痴も弱音も言えなくなるっていうの、わかります。もうそこまでのパワーすらないんですよね。私もそういうことあるから・・・
でも、こうして、少しでも明るい兆しがみえてきた様子がうかがえ、安心しました！！

コメレスです。
私も子供ができてからはひさしぶりで、昨年何年かぶりにいってきて、新たに刺激うけてきちゃったんですよ。(^^)
みるまゆさん、いつも温かいお言葉ありがとうございます♪

さ、私も応援どーんとしていきますから、この調子でみるまゆさんの凹みがなくなっちゃいますように！！

みるまゆさん、おはようございます〜♪

こういうおかず大好きです〜＾＾

今度作ってみます〜＾＾

お友達との時間ってリフレッシュできますよね〜＾＾

お料理もたくさん美味しそうです〜♪

ホント忙しそうだけど頑張ってくださいね＾＾

みっちゃんおはよー。
お久しぶりになっちゃった。

レシピ本を手に入れてから伺おうと思ってたんだけど、今月は家庭内でいろんなことがあってえ・・・。なかなか本屋に出向けずまだ手に入れてないんだ。
なんか出遅れちゃってごめんね。

ベジ本の準備もいろいろ大変そうだね。
順調にいってそうなみっちゃんも、いろいろ悩んでるみたいでちょっと驚きです。無理しないマイペースにがんばってね。
応援してるからっ！

puchiさん♪

塾から帰ってきてから作ってくれたの？？？
わーーー感激です(*≧ｍ≦*)
あのケーキは、食べて（作って）くれた方、たいてい皆さん感動してくれるの♪
私自身もとってもお気に入りです♡
なのでpuchiちゃんに気に入ってもらえて嬉しいなぁ(*^^*)
酒粕、元々好きなんだけど、料理に使うよりスイーツに使う方が好きになっちゃいました！
どうもありがとう〜〜〜〜ヽ(=´▽`=)ノ

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おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピにあった簡単料理。 http://mirujets.blog121.fc2.com/blog-entry-414.html 材料＞４〜５人分 ----------------------------- キャベツの葉　５〜６枚 油揚げ　２枚 みりん　大さじ１ しょうゆ　大さじ１ 　作り方 ------------- 札幌で菜食【2008/07/08 21:07】