我が家では毎日欠かさずいただいているおからの煮物。
定番のみそ味のほかに、ケチャップ味、塩味、ねぎ味噌風…
いろいろな味をご紹介してきました(*^▽^*)

新作は、海苔と梅干！！！

まさにゴハンのおともにぴったりのお味ですね♡
私は、おからにはしょうがの千切りをたっぷりめに入れるのが好きなのですが、
海苔と梅干の風味が引き立つように、入れませんでした。
ともに入れる野菜はなんでもいいのですが、海苔・梅と相性がよさそうな大根とねぎ。

私のおからレシピはどれも甘くなく比較的サッパリですが、これは本当にサッパリ♪
梅干はどんな料理にもよく合いますね！梅干さまさまです(^^)
そして、たっぷりの海苔もポイント☆
２枚くらいでも十分美味しいのですが…
お好みで、たーーーーっぷり３枚くらい入れちゃっても…♡

暑い季節にも美味しくいただける、サッパリおからの出来上がりでーすヾ(=^▽^=)ノ


　材料＞たっぷり

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おから（椿き家さんのものを使っています）３００ｇ
梅肉　大さじ２くらい
大根　４〜５cm
ねぎ　１本
しょうゆ　大さじ１／２
水　１と１／２カップ
海苔　２〜３枚

　作り方

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１．梅肉は軽くたたいておく。
　　大根は２〜３�僂寮蘋擇蝓△佑�は小口切りにする。
２．海苔以外の材料を全て鍋に入れ、時々混ぜながら７〜８分煎り煮にする。
　　海苔をちぎりながら入れ、混ぜ合わせて出来上がり。

梅干・しょうゆとも、梅干の塩分によって量を加減してください。
海苔は一度に入れるとかたまってしまうので、入れたら混ぜ入れたら混ぜ…
　　という風にするといいです。


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