●@コスメさんにて連載♪
からだの中からキレイに!カンタンおいしいレシピを毎週お届け♪
【ビューティー☆レシピ】
'08.07〜'09.09

●クイッキングさんのサイトにて
ご紹介していただきました。
【主婦ばんざい】

●『おはよう奥さん』'09 8月号
野菜おやつレシピを掲載させていただきました♪

●『Pafait(パフェ)』'09 春号
ベジ&スイーツレシピを掲載させていただきました♪

●『月刊komachi』'08 12月号
塩きのこレシピを掲載させていただきました♪

●『おはよう奥さん』'08 12月号
もやしレシピ3品、掲載させていただきました♪

●『FYTTE』'08 12月号
秋野菜スイーツ16品、掲載させていただきました♪

献立クラブさんのトップページでイチオシサイトとしてご紹介いただきました!('08.9〜10)

●『おはよう奥さん』'08 9月号
別冊付録にて、豆腐のヘルシーレシピを掲載させていただきました。


玄米菜食中心のゆるベジ生活を
送っています♪
化学調味料・砂糖は不使用。
スイーツには体に優しい甘味料を
極力控えめに♪
油脂分も少量を心がけています。
♡素材の味を楽しむ素朴ベジ料理
♡優しい甘さのナチュラルスイーツ
身近な素材で簡単に、ぱぱっと出来ちゃうヘルシーレシピをご紹介しています♪
マーク みるまゆ







時と場合により、申し訳ないのですがお返事をお待たせしてしまうかも知れません。見落とし、送信エラー等もありますので、お返事があまり遅いようでしたら、気にせず再度ご連絡いただけると助かります。

名前:
メール:
件名:
本文:


いつも応援ありがとうございます。
クリックしていただけると、 とっても励みになります(^^) 今日もぽちっとお願いします♪

レシピブログ
にほんブログ村 料理ブログ
ファイブ ブログランキング






お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】)



無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ
2008 / 06 / 16 ( Mon )
無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ

ザクザク切った野菜を、蒸し煮にするだけの究極なシンプルさ♪
加えるのは塩のみ!
無水なので野菜の旨味がギューーッと詰まった絶品ポトフです(^^)

無水料理は慣れるまでは、焦がしてしまうことも多いですね。
ですが、水分の多いトマトが入るとそんな心配もありません。
夏場の煮込み料理には、トマトが大活躍してくれます!!!
野菜以外に使うのは、塩のみ☆
塩が引き出す野菜の旨味、びっくりする美味しさです\(◎o◎)/

無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ

この煮込み料理、何度食べてもまた食べたくなるのです♡
切って蒸し煮にするだけなので簡単ですしね…(^^ゞ

美味しいのみならず、野菜のたくましさや生命力のようなものを感じます。
お野菜ってすごいです!!!
是非、野菜の美味しさを再確認してみてくださいね(^O^)/


材料 材料>4〜5人分

トマト 2個
キャベツ 1/2玉
じゃがいも 2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個

塩 小さじ2/3

作り方 作り方

1.トマトはざく切りにする。
  キャベツは4〜5つのくし切りにする。
  じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
  玉ねぎは8等分のくし切りにする。
2.鍋にトマトを初めに入れたら他の野菜を入れて、塩をふる。
3.蓋をして20分程煮込んで出来上がり。

焦げ付かないように、水分の多いトマトを一番下に入れてください。
  フライパンなど、底の広い鍋で煮ると、均一に火が通ります。
  なるべく多重構造の厚手の鍋で作るのがオススメです♪


マーク いつも来ていただいて感謝感激です(*≧m≦*)
 下記のランキングに参加しています♪よかったらぽちっとお願いします(o*。_。)oペコッ
 にほんブログ村 料理ブログ 健康食へ ファイブスタイル ブログランキング
*いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
 皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます!
 お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪

このところ、何だかバタバタしています(-"-;A ...アセアセ
皆様へのご訪問、遅れがちで申し訳ありませんm(__)m

四葉ライン

レシピ本、発売しました!
アマゾンでの、ご購入は♪→コチラ
たくさんの方にご購入いただいているようで…本当にありがとうございます♪

aliceさんmachakoさんjunjunさんさすけさんangel-moonflowerさん
ありがとうございます♪とっても嬉しいですO(≧▽≦)O

もしお礼を言い忘れている方がいらっしゃいましたら、遠慮なくお声をかけてください!
他にもご購入いただいた方がいらっしゃいましたら、お知らせいただけると嬉しいです。
是非お礼を申し上げたいので…よろしくお願いします(^ー^)ノ
その他、書店に足を運んでくださった皆様にも心から感謝申し上げます。
手にとっていただけなかった方には、本当に申し訳ないです…m(__)m

帯アリ、こんな感じでーーーすヾ(=^▽^=)ノ
        cover帯付き
 書名/おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ
      卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!
      こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
 
 本体価格/1500円
 発行/マーブルトロン
 発売/中央公論新社

 ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡
 スイーツ作りが楽しく&楽ちんになる㊙テクニックも公開♡
 お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡

この記事のURL:http://mirujets.blog121.fc2.com/blog-entry-403.html

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

09 : 20 : 17 | メインのおかず | トラックバック(0) | コメント(18) | page top↑
<<ベジ料理本、出版します♪ | ホーム | えのきだけとミニトマトのわさび醤油和え>>
コメント


水なしなんですね☆
オイラ、トマト嫌いなんですけど、こうなっていれば食べられます♪

今実家の畑でとれたジャガイモ&玉ねぎがたくさんあるんです♪
作ってみようかな♪♪
by: ともぞ * 2008/06/15 21:45 * URL [ 編集] | page top↑


まさしく無水ですね!
蒸し煮ってほんとに焦がしちゃうことが多くて、いつも悲しい結果になります。トマトを少し多めに挑戦してみようかな!
↓わさび醤油もおいしそう!そうめんとかに和えたいですね。
by: なおちゃん * 2008/06/16 09:54 * URL [ 編集] | page top↑


おはようございます♪♪
無水のシンプルポトフ、私もよくします!!
夏はトマト入りが美味しいですよね♪♪
by: ゆん * 2008/06/16 10:09 * URL [ 編集] | page top↑


無水きましたね!!
野菜の旨味がギューーッと詰まったのが無水の魅力★
でも確かに焦がしちゃうんですよ。
水分の多いトマトがポイントか!
これは失敗知らずだ!
by: つばめ * 2008/06/16 10:32 * URL [ 編集] | page top↑


なるほど・・・トマトを下に・・・。
焦げるのが心配でオイルとか水を入れがちだったんです。ルクルーゼのお鍋ならできるかなぁ・・・。
ポトフ大好きなのでやってみます^^
by: burura * 2008/06/16 12:59 * URL [ 編集] | page top↑


無水良いですね。やはり、多重構造なべあると重宝しますよね。
トマトも美味しい季節です。
by: 紅藍 * 2008/06/16 13:06 * URL [ 編集] | page top↑


>美味しいのみならず、野菜のたくましさや生命力のようなものを感じます。
私も同感です!!この手のものはよく作るんだけど、もう大好き♪がっつがっついけちゃうよね〜。
今日の応援ぽち。
by: 毛糸のパンダ * 2008/06/16 18:37 * URL [ 編集] | page top↑


うわぁ〜おいしそう!!
スイーツだけじゃなくて料理本もだしてほしいです!!!!
by: tomi * 2008/06/16 19:15 * URL [ 編集] | page top↑
あ〜・・・

こういうのモリモリ食べたいなぁ〜
最近旦那の好みに合わせて味付け濃い目のものばかり作っていたことに気付きました・・・(−−;)

みるまゆさん、もうカメラ買い替えたのですか??
最近写真が前より綺麗な気がします^^
by: *feiyu* * 2008/06/16 19:46 * URL [ 編集] | page top↑


こんばんは〜これまた、いいですね〜
素材が生きてるって感じですね〜
また、これもぜひ作ってみま〜〜す^^v
毎日食べてますよ。大豆とごぼう
美味しいです☆
by: brin * 2008/06/16 20:14 * URL [ 編集] | page top↑


読み始めで、無水?焦がしそう!って思ったけど、
トマトでそんな心配も解消なのですね。^^
こういうシンプルなお料理大好きです。
野菜の味をしっかり味わえるし。
子供たちにも是非食べさせたいメニューですね。
写真の野菜たちすっごくおいしそうです!

↓の「えのきだけとミニトマトのわさび醤油和え」なのにずっと
「えのきだけど、ミニトマトのわさび醤油和え」って読んでました。
一人で笑うのもったいないから書いちゃいました。^^
by: hima36 * 2008/06/16 20:34 * URL [ 編集] | page top↑


ポトフって何入れても美味しい、魔法のお料理ですよねー♡
じゃがいもは苦手だから、里芋で作ってみようかな。
作る前から、美味しいってことがわかってるから・・・うふふって顔になっちゃうね。
by: 菜菜 * 2008/06/16 21:15 * URL [ 編集] | page top↑


塩だけの味付けで、あとは野菜
そのものの味って、野菜って本当すごいな〜。

ポトフって洋食で、洋食は作るのが大変!!なイメージだけど、
そんなことないんだね。
これなら私にでも作れそうです☆
by: maki * 2008/06/16 22:49 * URL [ 編集] | page top↑


おかえりなさ〜い☆
無水で焦がしてばかりのアタシです(汗)
そっか、トマトを一番下にすればいいんですね!!
これから夏の定番ラタトゥイユも、そうすれば焦げませんね〜♪
by: una * 2008/06/16 23:24 * URL [ 編集] | page top↑
http://sakulanbo.blog60.fc2.com/blog-entry-784.html

はじめまして。Sakulanboと申します。いつも素敵なお料理やスィーツ、こっそり拝見させていただいてました。無水で作るポトフ、とってもおいしそうですね。
少し前の酒糟ブラマンジェフレッシュイチゴソース作らせていただきました。とってもおいしかったです。ご馳走様でした。勝手にブログでも紹介させてもらっちゃったのですが、ご迷惑だったらリンク外しますのでご連絡ください。事後承諾でごめんなさい。、
by: Sakulanbo * 2008/06/17 11:16 * URL [ 編集] | page top↑


これは野菜の旨味が引き出されて美味しそう!
まさに体に優しい料理ですね('-^*)/

↓えのきとトマトのわさび醤油和え早速作りました☆
えのきがちゅるんとなりましたよぉ(^O^)
トマトとわさび醤油の組み合わせ大好きになりました♪♪
by: aicchi * 2008/06/17 12:31 * URL [ 編集] | page top↑
こんにちは

みるまゆさん、お忙しいのに早速質問にお答え頂きありがとうございました。またかぼちゃパウンドも挑戦してみますね♪リンゴのタルトケーキもう2回も作ってしまいました。美味しいです!でも1回目はすぐにラップをしておくのを忘れていたのですよ〜後で思い出して慌ててしたんですけどね。そして2回目は忘れずしたところ、やはり味に差があった様に感じます。そしてコロコロじゃがピースを作りました。しょうががきいていてお肉なしでも、ほんまに美味しかったです。ごちそうさまでした☆
コメントのお返事けっこうですよ。また何かと質問する事があると思うので〜。どうか無理なさらないで下さいね。
by: ひろりん * 2008/06/17 14:22 * URL [ 編集] | page top↑
tomiさん♪

ありがとうございます♪
今日の記事で発表しましたが、9月に出版させていただきます!
楽しみにしていただけると嬉しいです(*´∇`*)
by: みるまゆ * 2008/06/17 22:45 * URL [ 編集] | page top↑
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://mirujets.blog121.fc2.com/tb.php/403-58182ad8
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |