無水で絶品★野菜だけのシンプルポトフ
2008 / 06 / 16 ( Mon )  ザクザク切った野菜を、蒸し煮にするだけの究極なシンプルさ♪ 加えるのは塩のみ！ 無水なので野菜の旨味がギューーッと詰まった絶品ポトフです(^^） 無水料理は慣れるまでは、焦がしてしまうことも多いですね。 ですが、水分の多いトマトが入るとそんな心配もありません。 夏場の煮込み料理には、トマトが大活躍してくれます！！！ 野菜以外に使うのは、塩のみ☆ 塩が引き出す野菜の旨味、びっくりする美味しさです＼(◎o◎)／  この煮込み料理、何度食べてもまた食べたくなるのです♡ 切って蒸し煮にするだけなので簡単ですしね…(^^ゞ 美味しいのみならず、野菜のたくましさや生命力のようなものを感じます。 お野菜ってすごいです！！！ 是非、野菜の美味しさを再確認してみてくださいね(^O^)／  材料＞４〜５人分トマト ２個 キャベツ １／２玉 じゃがいも ２個 にんじん １本 玉ねぎ １個 塩 小さじ２／３  作り方１．トマトはざく切りにする。 キャベツは４〜５つのくし切りにする。 じゃがいも、にんじんは乱切りにする。 玉ねぎは８等分のくし切りにする。 ２．鍋にトマトを初めに入れたら他の野菜を入れて、塩をふる。 ３．蓋をして２０分程煮込んで出来上がり。  焦げ付かないように、水分の多いトマトを一番下に入れてください。フライパンなど、底の広い鍋で煮ると、均一に火が通ります。 なるべく多重構造の厚手の鍋で作るのがオススメです♪  いつも来ていただいて感謝感激です(*≧ｍ≦*)下記のランキングに参加しています♪よかったらぽちっとお願いします(o*。_。)oペコッ   ＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m 皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！ お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪ このところ、何だかバタバタしています(-"-;A ...アセアセ 皆様へのご訪問、遅れがちで申し訳ありませんm(__)m  レシピ本、発売しました！ アマゾンでの、ご購入は♪→コチラ たくさんの方にご購入いただいているようで…本当にありがとうございます♪ aliceさん、machakoさん、junjunさん、さすけさん、angel-moonflowerさん、 ありがとうございます♪とっても嬉しいですＯ(≧▽≦)Ｏ もしお礼を言い忘れている方がいらっしゃいましたら、遠慮なくお声をかけてください！ 他にもご購入いただいた方がいらっしゃいましたら、お知らせいただけると嬉しいです。 是非お礼を申し上げたいので…よろしくお願いします(^ー^)ノ その他、書店に足を運んでくださった皆様にも心から感謝申し上げます。 手にとっていただけなかった方には、本当に申し訳ないです…m(__)m 帯アリ、こんな感じでーーーすヾ(=^▽^=)ノ  書名／おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ 卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！ こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」 本体価格／1500円 発行／マーブルトロン 発売／中央公論新社 ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡ スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡ お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡  |
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白菜もなめこも、昨日行った直売所で買おうか迷ったのに、やめちゃったよー。私のばか〜っ☆
株とりのなめこ、美味しいですよねー。あぁ、昨日あったのにまりあ白菜となめこのトロトロ味噌蒸しおはよ〜♪
白菜となめこって、これまた好きだわ♪♪
すごく優しい組み合わせね♪
味噌でほっこり癒やされそう♪
ハルくん嵐オンリーだったんだ(笑)
ウチは息子と親子揃ってKinKゆんもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラわぁ〜、今日も美味しそうなお菓子やぁ〜。。。
嬉しいなぁ…。作りたいなぁ…。
でも、わたしもみるまゆさんと一緒、ジム通ってます♪
今日のわたしのブログ記事に、みまぁりもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラ見た目も可愛いカステラですね��d(≧∀≦)))=3=3
あんこと抹茶…
どっちも美味しそうですね(*'V`艸)☆+゜
カステラ大好きなうえにノンオイルなんて最高です(*'v`●*)みっちゃんもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラみるまゆさん、こんにちは。
ホッとできそうなスイーツですね。おいしそう〜
蒸すのさえマスターできれば、私にもできそうな感じがします。
筋肉痛。私も運動不足だろポプラもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラしっとりもっちりの蒸しカステラ☆
しかもノンオイルで抹茶〜ｖこれ食べてみたいわぁ(≧ω≦)ｂ
手ぼう豆って良いよね☆抹茶に合うあう♪
私もエアロバイク毎日漕いでるよ〜蓮もっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラこんばんはー。
わぁい、これはカワイイ〜♪
パステルカラーっぽい色合いも、てっぺんがぱっくり割れているところもカワイイし、美味しそう☆
筋肉痛が好き（笑）。
分まりあもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラみるまゆさん、こんにちは♪
ほんとうに、いつもながら
見るだけでほっこり気分になるスイーツですね(^o^)
ちょうど買った小豆が余ってて
これなら私でも作れます！
まつもと由季もっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラおはよ〜
米粉のスイーツと言えば、やっぱりみるまゆさんよね
小豆のも抹茶のも優しい雰囲気でほっこり癒やされそう♪
どちらも本当に美味しそう〜♪♪ゆんもっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラうわわわ・・・すごくおいしそう！！！
これまた食べたいわ〜＾＾
もっちりして食べ応えもありそう♪
和なお味も絶対好み＾＾
ハルくんと二人でおでかけ
あんまりななべちゃん野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースああはっ。
じゃがいもとブロッコリーの粒マスタードクリーム煮、
今からまさに作るとこなんですよ〜。
その素敵レシピと同じくらい、これも魅力的やなぁ…
材料、両まぁり野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソース塩煮大好きです(*´∀`*)
でも、付け合わせのソースがさすがみるまゆさんですよね〜
粒マスタード＋豆乳は結構やるのですが、白味噌が加わるのがお洒落ですよね(/*´∀`)/
粒マみっちゃんしょうが風味♪レタスのごろっと煮びたしあきかんさん♪ありがとうございます(*^o^*)
加熱したレタス、とっても美味しいですよね♪
そういえば、私はお味噌汁には
あまり入れたことがないような…
次回はお味噌汁でいただきまみるまゆ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースみるまゆさん、こんにちは。
シンプルに野菜の味を楽しむのもいいけど、このソースもよさそうですね。粒マスタード、切らしてるので買ってこなきゃ。
冷蔵庫にある野菜だポプラ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースはじめまして♪とっても美味しそうなたくさんのブログですね♪おやつなんてとっても素敵♪マンネリ化してる我が家にも取り入れてみます♪忙しいママたちにピッタリの素敵なレシピ、参考にさふっちん野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースご無沙汰してます＾＾；
これは野菜好きにはたまらない!!!
ソースも手軽だし
早速作ります♪
根菜が美味しくなってくる季節だし
野菜摂取に拍車かかります。
読書いは ゆ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースみるまゆさん、こんにちは♪
みるまゆさんの、白味噌使いがすっごく気になってて、
近いうちに買おうと思ってます(^o^)
粒マスタードって程よい酸味があって
クリーミーまつもと由季野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソース万能ソース♪このソースはホンマに万能ですねー！蒸し野菜が好きな私は大好物の一品です☆ありがとうございます！akemi野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースこんにちは。
塩煮自体は時々作るんですけど、ソースがさすがみるまゆさん〜☆
マスタードと白味噌と豆乳、一見シンプルなのに、とても美味しそうで何度でも食べたくなりまりあ野菜の塩煮♪クリーミー粒マスタードソースおはよ〜♪
野菜の塩煮、いい味出てそうですね♪
これにクリームマスタードソース美味しそう〜
このソースにめちゃ惹かれます！ゆん