新玉ねぎのレシピ、あれこれご紹介させていただいてます♪
皆さんからも、「美味しかった♪」と言っていただき、大変嬉しいですＯ(≧▽≦)Ｏ
新玉をいただくたびに、その甘さ・美味しさに驚かされます！
そんな新玉を、おやつにしてみましたーーーv(≧∇≦)v

じっくり蒸し煮にして甘さを引き出した新玉のガレット。
フライパンで焼き付けるので、外はカリッ☆中はしっとり♪
甘さの中にほんのり塩味、くるみの食感と香ばしさがアクセントです。

オーブンで焼くと、もっとカリッとなるかも知れませんが、
フライパンの方が、形を整えながら焼くことができます。
お焼き感覚で作れるのも、嬉しいところです(*^^*)

今が旬の新玉ねぎで作りましたが、おそらく普通の玉ねぎでも美味しく作れると思います。
是非、お子様のおやつに作ってみてくださいね♪
あっ！我が家では、旦那のお酒のおともとしても…好評でした(*^m^*)

ところでお知らせです！
レシピ本のお知らせをいつも↓のようにしておりますが、
ようやく表紙のデータが整いそうです！
ちょっと私も子供の用事だのなんだので、バタバタしてまして…すみませんm(__)m
できれば今日中にご紹介する予定でおりますのでよろしくですヽ(=´▽`=)ノ


　材料＞直径４cmのもの１３〜１５枚

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玉ねぎの薄切り　３００ｇ
塩　少々
全粒粉　５０ｇ
くるみ（粗く刻む）３０ｇ
菜種油　小さじ１〜２
　
　作り方

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１．玉ねぎを鍋に入れて塩をふり、しんなりするまで蒸し煮にする。
　　＊焦げないように注意しながら、時々蓋をあけて混ぜてください。
２．１の粗熱がとれたら、全粒粉、くるみ、菜種油とよく混ぜ合わせる。
３．直径４cmくらいの平たい丸型に整えて、フライパンでカリッとするまで両面焼いて出来上がり。

ぺたぺたするので、手に粉をつけながら成形するといいです。
　　だいたい形が整ったら、あとは焼きながらフライ返しなどで丸く整えていけばＯＫです。
　　菜種油は無くても出来ますが、加えた方が表面がパリッとなります。（焼くときに油は不要）
　　時間がたって柔らかくなったら、フライパンもしくはトースターで焼きなおすとカリッとします。


　いつも来ていただいて感謝感激です(*≧ｍ≦*)
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私みるまゆのスイーツのレシピ本、いよいよ…

５月２９日（木）全国書店にて一斉発売 されまーーーす(≧▽≦)♪

ブログでは見られない、未発表の新作スイーツも多数掲載されています。
また、過去レシピもひとつずつ見直しをし、レシピによっては
さらに作りやすく☆ヘルシーに☆美味しく☆ちょこちょこ改良しました！

スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになるような、私の㊙テクニックも写真入りで公開。
お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています(^-^)
当の私もウキウキしちゃうような、シンプルながら可愛らし〜い、本になりそうです♡

そして！！！
レシピ本プレゼントの当選者を、１９日頃にブログで発表したいと思います。
（私の方で抽選を、今週末くらいに行う予定でいます。）

本の発売を、“楽しみにしています”という、嬉しいコメントも多数いただいており、
本当に感謝感激しております！
どうぞ、あともう少し、お待ちくださいね〜ヾ(=^▽^=)ノ