女神の料理レシピの今月の食材テーマでもある小松菜。
そういえば、小松菜レシピってあまり載せていなかったなぁ〜
葉物野菜では、断然小松菜が好きなんですけどね♡
そこで、ちょうどたくさん家にあったのでお昼ゴハンの丼物にしてみました♪

小松菜に厚揚げを加えてボリュームアップ！
ジャッジャッと炒め合わせるだけなのですが、豆板醤を加えるのがポイント。
これでピリ辛ッ(~Q~;;) ごはんが進むガッツリメニューになるわけです。
小松菜は炒めてカサが減るのでたっぷりいただけます。
レシピの分量よりもっと多くてもいいくらいですね(*^^*)

豆板醤は子供には辛さが強すぎるので、子供の分を取り分けてから加えました。
取り分けをしない場合は、小松菜の前に入れてさっと炒めると香ばしさ＆風味アップです♡

出来立てをほかほかご飯に添えて…
辛いっ！アツアツッ！→ぽかぽかぁ〜(*≧ｍ≦*)と味わってください♪


　材料＞４人分

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小松菜　３００ｇ
厚揚げ　２枚
にんにくのみじん切り　１かけ分
しょうがのみじん切り　１かけ分
酒　大さじ１
しょうゆ　小さじ１／２
豆板醤　小さじ１
塩　少々
ごま油　少々

炊いた玄米　適量

　作り方

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１．小松菜は４〜５cm長さに切る。
　　厚揚げは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。
　　香りがたってきたら、小松菜を加え酒としょうゆをふり入れる。
３．さらに厚揚げを加えて炒め、塩で味を調える。＊子供の分はここで取り分けます。
　　豆板醤を加えて混ぜ合わせて出来あがり。
　　ごはんと盛り合わせてどうぞ♪


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さてさて炒め物＆女神レシピといえば…
１２月の女神賞の受賞でいただいた景品はコチラ(*^^*)

サイズ違いのティファールのフライパンセットでした。
画像だとサイズの違いがよくわかりませんね…(^_^;)
手前が２２cmで奥が２６cmです。

こんな風に、ハンドルが折りたためてスタッキングできるというもの。


これからお世話になりそうです(*^^*)

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