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マーク みるまゆ



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メリークリスマス★切り株のケーキ
2007 / 12 / 22 ( Sat )
メリークリスマス★切り株のケーキ

本日、我が家は一足はやいクリスマスパーティーでした☆彡
クリスマスケーキはどうしようか迷ったのですが…
なにせ今年は帰省の日程もはやまり時間が全然ないないないーーーー!!!
実は子供のプレゼントも、今日になって用意したほど…(^^ゞ

手間をかける時間もないので、先日写真だけご紹介した切り株のケーキにしちゃいました。
ココアが多い分、スポンジのふくらみが悪かったですね~
ちょっとモチっとして重たい感じになってしまいました…
よくいえば濃厚…ガトーショコラ風とでもいいましょうか(^_^;)
次回の成功に向けて、思い切ってレシピアップです。
もしくはデコレーションの紹介ということで…お許しくださーいm(__)m

ココアリッチでちょっとビターな大人味♡
豆腐クリームにラム酒を加えてあります。
もうちょっと入れたいところですが、子供達も食べるのでおさえ気味に…
ウチのロールケーキ型は小さめなのですが、出来上がりは直径18cmほどで結構食べ応えあります!
豆腐クリームも全量使いましたが、豆腐クリームはたっぷり食べても体に負担を感じません♪
ウチの子たちは、“生クリーム”と呼んでます…(^_^;)

来年は、もうちょっと手の込んだケーキに挑戦したいなぁ~と思ったのでした(^^ゞ


材料 材料

◆スポンジ
 A)小麦粉(地粉)100g
   ココア 20g
   ベーキングパウダー 小さじ1.5
   塩 ひとつまみ
 B)豆乳 180cc
   メープルシロップ 大さじ2
   なたね油 大さじ1

◆豆腐クリーム・ココア味
 豆腐(茹でて水切りをしたもの)1丁  
 メープルシロップ 大さじ2
 塩・レモン汁 各少々
 ココア 大さじ2
 ラム酒 小さじ1
 →全ての材料をフードプロセッサーにかけて、なめらかにする。

バナナ 1本

作り方 作り方

1.Aをボールにふるい入れる。Bをよく混ぜておき、Aに加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
  1を型(クッキングシートを敷く)に入れて平らにならし、170度(予熱あり)のオーブンで15分焼く。
2.スポンジを縦に4等分する。*ウチの型は小さめ(26×19)なので、大きさによって変えてください。
  バナナをスポンジの幅と同じ高さに切る。
3.スポンジの1つにクリームを塗り、バナナを軸にして巻く。
  その周りと、次に巻くスポンジにクリームを塗り巻く。これを繰り返す。
4.残りのバナナを薄くスライスし、隙間に埋めていく。
  隙間が気になるようならクリームを入れこみ、周りにも塗ってフォークで筋をつける。

  
メリークリスマス★切り株のケーキ

このように倒してしまった方が食べやすいかも知れません。
ココアリッチでチョコ感たっぷり♡

今日は明日からの帰省のために朝から荷造りして送ったり、
子供のプレゼントを探し回ったり…相変わらずバタバタでした(>_<)
2週間留守にするので家の整理や余った食材の片付け、残されるパパのために
パンを焼いたり冷凍しておくために玄米を何度も炊いたり…
残念ながらパーティーメニューの写真は撮れませんでしたo(TヘTo)
また単品でアップできるものは紹介していきたいです。

昨日冬至の話をかきましたが、もちろん今日はゆず湯に入りカボチャをいただきましたよ~
さすがに今日は洋食メニューだったので、カボチャは豆乳スープにしました(*^^*)


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コメント
切り株のケーキ!!

うわ~、凄い凄い!!
家はもうお店に頼りっぱなし(ーー;)
ガトーショコラとか超好きなんですけど!!
倒して断面ピシャリ、高級感たっぷり、しかもヘルシーともう言う事なしじゃないっすか\(◎o◎)/!
お店のケーキは美味しいですが美味しさや見た目にしかこだわってないお店が多くて健康面を考えると…ですよね。
ホントみるまゆパティシエにケーキお願いしたかったな~
来月は誕生日なので予約してもいいですか?!(笑)
by: つばめ * 2007/12/22 23:03 * URL | page top↑


こんばんは~☆
今日のケーキめっちゃかわいい~♪♪っていつもステキなんですけどね☆
みるまゆパティシエさん。つばめくんが来月なら私が再来月予約しておこっかな~♪なんてもう誕生日を祝う年ではあ~りましぇんわ…
by: ゆん * 2007/12/22 23:34 * URL | page top↑


すごい!!売ってるケーキみたいです!

お子様達きっと大喜びだったでしょうね♪

オイラも25日ケーキチャレンジ予定です♪

上手に出来たらUPします♪

お楽しみに~(*^_^*)
by: ともぞ * 2007/12/23 00:39 * URL | page top↑


おはようございます☆
気をつけて帰省なさって下さいね♪♪
またの更新楽しみにしてます☆
今日から3日間帰りが遅くなるのでコメ無しのポチだけ来ますね~☆
by: ゆん * 2007/12/23 06:06 * URL | page top↑
つばめクン♪

ありがとう~♪
そうだそうだ、つばめクンはウチの旦那と誕生日が一緒だもんね!!
ウチの旦那も、ガトーショコラ大好き♡
やっぱり共通するものがあるのかしら…(^-^)
ケーキの予約、お受けしたいところですがもうちょっと腕をあげてからでないと…(^^ゞ
by: みるまゆ * 2007/12/23 09:07 * URL | page top↑
ゆんさん♪

ありがとう~!
そんなゆんさんのお料理もいつも素敵…★

2度もコメントありがとうございます。
うるうる…有難いお言葉に泣けてきます・゜゜・(≧д≦)・゜゜・。
私もゆんさんのトコロに、行ける限りポチりにいきますね~♪
by: みるまゆ * 2007/12/23 09:11 * URL | page top↑
ともぞさん♪

ありがとう~♪
でもね、ウチの子たちはガッツイテルから、食べられれば何でもいいの…( ̄∇ ̄;)
キレイに作っても、自己満足で終わります…
ともぞちゃんケーキ、楽しみにしてるね~♡
by: みるまゆ * 2007/12/23 09:18 * URL | page top↑


やほ~!まゆちゃんってばまたまた、すっごくおいしそうだよぉぉぉ!!(^^)
クリームたっぷりでリッチな感じだね♪
バナナとココアの組み合わせって大好き!!
い~な~♪こんなクリスマスケーキが出てきたらうちの子ども達は大喜びしちゃうよ!^^
by: あいやこ * 2007/12/23 20:16 * URL | page top↑
あいやこさん♪

いやいやとんでもないです。
やこりんの作るスイーツにくらべたら、足下にも及びません…
昨日のヤーコンといい、今日のタルトといい美しすぎます♪
あっ、タルトは今見てきたんだけど、
やっぱり実家のmacの操作は苦労してるよ~
コメント残してこられなくてゴメンネ。
by: みるまゆ * 2007/12/23 20:49 * URL | page top↑
あぁ

こんなステキなケーキ。。クリスマス前に見たかったぁ~。。(涙)
なんてなんておいしそうなんでしょ!
もう涙で画面が見えませんよぅ。
お子さんも喜んだでしょうねぇ。
私も子供がいれば、こういうアイディアが浮かぶのかしら。。?(いや、センスの差だな 笑)
by: こなっぽいなもたん。 * 2007/12/27 21:48 * URL | page top↑
こなっぽいなもたん。さん♪

ありがとう~なもたんさん♪
でもでも、なもたんさんのクリスマスメニューの方がめちゃめちゃスゴかったですよ~
完全ベジであの豪華さ!!!
私の方が、感動しっぱなしでした~(ToT)
なもたんさん、私なんかよりもよっぽどセンスあると思いますよっ♪
by: みるまゆ * 2007/12/28 19:57 * URL | page top↑
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