先日ご紹介した、サッパリ美味しい♪かぼちゃの酢の物、既にたくさんの方に
ご好評をいただいて嬉しい＆びっくり＼(◎o◎)／
我が家では、夏になると本当によく食べるありきたりなおかずの一つ…(^^ゞ
なので、なおさら嬉しかったですーーー！
皆さんありがとうございますヾ(=^▽^=)ノ

今日はかぼちゃの、あったかレシピ♪
なんでこんな暑い時にグラタンなんでしょうね〜〜〜？？？
自分でもよくわかりませんが、作ってしまいました(^^ゞ
ですが、ヘルシーでとっても美味しい♡
ホワイトソースも別に作らなくていいという、ものぐさおりこうレシピです♪

かぼちゃとねぎを炒めた後に、豆乳と味噌を入れたらそこに上新粉を！
これでとろみがつくので、ほらもう、ホワイトソースを加えたよう(v^ー^v)
後は、オーブンにおまかせでーーーーす！！！

暑くなると冷たいサラダや和え物など、ひんやりメニューが増えますよね。
ですが、何となく私は、せめて１品は温かいものを食べたくなるのです。
ほんのりお味噌の和風グラタン、美味しいんです(*^m^*)



全然こってりしていないので、あっさりいただけますよ♪


　材料＞４〜５人分

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かぼちゃ　１/４個
ねぎ　２本
にんにくのみじん切り　２かけ分
オリーブ油　少々
豆乳　１と１／２カップ
味噌　大さじ１と１／２〜２
上新粉　大さじ２
麩　適量

　作り方

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１．かぼちゃは、長さ３�儻�さ５mmくらいのくし切りにする。
　　ねぎは厚さ５mmの斜め切りにする。
２．フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒め、
　　香りがたってきたら、かぼちゃとねぎを加える。
３．さっと炒めて豆乳を加えて味噌を溶き入れる。
　　上新粉を全体にふり入れて、混ぜながらとろみがつくまで火にかける。
４．３を耐熱容器に入れ、手で砕きながら麩をトッピングし、
　　２００度のオーブンで２５分ほど焼く。




　昨晩、飲んでまいりましたーーー！
　同じマンションの友人宅だったので
　気が緩んで飲みすぎた…！？
　かなり酔いました(+_+)
　あっ、でもちゃんと記憶はありますよ！
　ですが今朝は起き上がれませんでした…
　元々そんなにお酒は強くないので(^^ゞ
　でも楽しかったです！
　自分のこと、子供のこと、夢のこと…
　飲んで食べて、たくさん喋ってきました。
　外もいいですが、おうち居酒屋、いいですね♪
　楽しいひとときでした(*^▽^*)


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