新玉ねぎ、春キャベツ、新じゃがいもを使った優しい美味しさのカレーです。

我が家のカレーはいつも無水で作ります。
なので、だいたい水分の代わりにトマト、冬なら白菜などをたくさん使います。
今回は春野菜のみを使い、いつもなら厚揚げが多いのですが
優しい美味しさの春野菜に合わせてふんわりとしたお麩を♪
味付けも、いつもは薬味や香辛料を使いますが、あえて使わずに白みそと豆乳♡
ふんわり、とろりん、美味しいです♡



息子の「カレーが食べたい！」とのリクエストで作ったので、
カレー粉ではなく、お子様用のカレールゥを使いました。
（カレールゥは、らでぃっしゅぼーやさんで科学調味料等を使っていないものを購入しています。）
なので、さらに甘めの仕上がりになってしまいましたが、お好みのものを使ってくださいね。

今回は、豆乳を使っていますが、水分を入れないとカレールゥも少しで充分♪
お野菜の旨味がたっぷり詰まった、煮込みカレーの出来上がりです(*^^*)

ふんわり優しい口あたりのお麩が、春野菜の美味しさにピッタリ♪
白みそが、やわらか〜く、全体の味を引き締めてくれます。
今しか味わえない、春野菜をたっぷり楽しめるカレーですヾ(=^▽^=)ノ


材料＞５〜６人分

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春キャベツ　大きい葉２〜３枚（２００ｇくらい）
新玉ねぎ　２個
新じゃがいも　２個
麩　３０ｇ前後

酒・白みそ　各大さじ１ずつ
豆乳　２と１／２カップ
お好みのカレールゥ　大さじ２（２かけ）くらい

　作り方

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１．野菜類は、食べやすい大きさに切る。
　　麩は水で戻してギュッと絞っておく。
２．鍋に酒、野菜を入れて上に白みそを乗せ、蓋をして蒸し煮にする。
　　焦げないように、時々蓋をあけて様子を見てください。
３．野菜が柔らかく煮えたら豆乳を加えて、カレールゥを溶き入れる。
　　煮立たせないように、少々煮込んで出来あがり。


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＊いつもいつも温かいコメントを、ありがとうございますm(__)m
　皆さんのコメントが励みになり、支えとなり、元気が湧いてきます！
　お返事は、ブログをお持ちの方はそちらで、それ以外の方にはコチラでさせていただきます♪



いよいよ、レシピ本、出来上がりを待つのみになりました！
楽しみでありながら…ドキドキですっ♪
帯アリ、こんな感じでーーーすヾ(=^▽^=)ノ
　　　　　　　　
　書名／おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ
　　　　　　卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！
　　　　　　こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
　
　本体価格／1500円
　発行／マーブルトロン
　発売／中央公論新社

　ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡
　スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡
　お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡


いよいよ発売まで、あと１０日ですーーー♪ドキドキですっ☆
本の中で各レシピごとに、カロリー数を載せてもらいました。
わかる範囲で、自分でもカロリーを計算してみたことはあるのですが…

自分のレシピながら、その低さに驚きました＼(◎o◎)／
それなりに、カロリーがあるものももちろんありますが、それでも低かったです！
安心して、逆に食べすぎちゃいそう…！？
ではでは、お楽しみにーーーヾ(=^▽^=)ノ

↓の記事で、プレゼントの当選者を発表しています♪

この記事のURL:http://mirujets.blog121.fc2.com/blog-entry-374.html

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

レシピ本のプレゼントにたくさんのご応募、ありがとうございました。
全部で１４１名、その中から５名なのですが…　
本日、発表させていただきます(^ー^)ノ

１人ずつの名前を息子のハルに紙に書いてもらい、このように籠の中に入れて混ぜ混ぜ。
そして、一枚ずつ子供達に引いてもらいましたーーー！



さてさて、一人目の当選者は…？？？？


　　　　　




　ひな さんでーーーーーす♪



続いて…

　

　

BETTYさん、ユウリさん、まめころりんさん、kuriさん、の順に当選しました！

おめでとうございまーーーーすヽ(^o^)丿

５人の皆様、お手数なのですが左のメールフォームからもしくは鍵コメでも結構ですので、
お名前・ご住所・お電話番号をお知らせくださるよう、お願い申し上げますm(__)m
楽しみにお待ちくださいね♪



それと、今日は皆様にお願いがあります。

皆様へのコメントへのお返事ですが、なかなか時間がとれないときもあり、
遅れがちになることも多々…(>_<)
本当に心苦しく、申し訳ないのですが、ご自身のブログをお持ちの方は、
そちらに訪問方々、お返事をさせていただいてもよろしいでしょうか？
ブログをお持ちでない方のみ、コチラでお返事をさせていただこうと思います。

皆様からのコメントは本当に嬉しく、私の支えでもあり、いつも励みになっています。
毎日私のレシピを見てくださり、「作ったよ」「美味しかった！」と
言っていただけることが、私にとって何よりの幸せであり、感謝の気持でいっぱいです。

いただいたコメントを読むことで、ブログとは関係のない辛いことや大変なことも
乗り越えていける元気や勇気が沸いてきます！！！
なので、精一杯おこたえしたい気持ちでいっぱいなのですが、
どうしても時間が足りないことが多いもので…

本当に申し訳ないのですが、ご理解いただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い申し上げますm(__)m



そして、もうひとつ、皆様にお願いというか、お聞きしたいことがあります。

実は最近、デジカメの調子が悪く、新しいものを買おうと計画中(*^m^*)
なのですが、カメラについて、全く何の知識もないので、
どんなものを買えばいいのかわからないのです。

私の希望は、一眼レフのデジカメで、初心者でも使いやすく、お値段もお手ごろなもの♡

もし、皆さんがお使いのもの、またはご存知のものでオススメがありましたら教えてください♪
お値段に関しては、相場が全くわからないので、いくらがお手ごろなのかよく分かりませんが(^^ゞ
それと、主に料理の写真を撮るので、近影が綺麗に撮れるものがいいかな〜と。

私、どーーーしても自分の写真が気に入らず、それを古いカメラのせいにしてきましたが
撮る人（私！）の技術やセンスの問題もありますので、カメラが変わっても、
同じような写真しか撮れない可能性は大なのですけどね…(^^ゞ
もしよろしければ、参考までに、教えていただけると助かります。

長々と申し訳ありませんでした＆よろしくお願いしますヾ(=^▽^=)ノ

　いつも来ていただいて感謝感激です(*≧ｍ≦*)
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いよいよ、レシピ本、出来上がりを待つのみになりました！
楽しみでありながら…ドキドキですっ♪
帯アリ、こんな感じでーーーすヾ(=^▽^=)ノ
　　　　　　　　
　書名／おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ
　　　　　　卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！
　　　　　　こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」
　
　本体価格／1500円
　発行／マーブルトロン
　発売／中央公論新社

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