サッパリ梅味♪ひじきのシンプル煮
2008 / 05 / 18 ( Sun )  甘辛く、おしょうゆ味で作ることの多いひじき煮ですが、梅味も♡ 以前に今の季節にぴったりの、スナップえんどうとひじきの梅煮もご紹介していますが… 通年いただける人参とともに煮て、ほんのりみりんで甘みをプラス。 煮崩れの心配もないので、少々乱暴にかきまぜてもＯＫ！ なので梅干しは丸ごと入れて、最後にほぐしながら混ぜ合わせます。 梅干しを使った煮物は大好き♡ 我が家の梅干しは自家製なので、塩分は高めでかなりしょっぱいです(>_<) でも、もちろん添加物もナシ、しょっぱい分、食べ過ぎることもないです。 ほんのちょっぴりで満足できるので、甘めの梅干より結果的には、 塩分の摂取量も控えめになるのでは…！？ 自分でつけた梅干しを食べるようになって、よくハチミツなどが入っている 甘い梅干しがありますが、ああいうのは食べられなくなりましたね〜 そんなしょっぱい梅干しも、煮物に使うとマイルドに♪ 味付けも、あれこれしなくても済むので調理自体も楽ちんです(*^^*) ひじきと梅味はよく合います♡ ゴハンにもピッタリ♪是非、常備際のお仲間に加えてくださいね〜！ サッパリなので、これからの季節にもオススメです(^ー^)ノ  材料＞作りやすい量ひじき ４０ｇ 梅干し 大きめのもの１個 人参 小さめのもの１本 油揚げ 長方形のもの１枚 酒・みりん 各大さじ１ずつ  作り方１．ひじきは水で戻して水気をきっておく。 油揚げは熱湯を回しかけて横半分に切り、端から細く切っていく。 人参は、長さ２〜３cmのせん切りにする。 ２．鍋に全ての材料を入れて蓋をし、１０分ほど蒸し煮にする。 仕上げに、梅干しをほぐしながら混ぜ合わせて出来上がり♪  いつも来ていただいて感謝感激です(*≧ｍ≦*)下記のランキングに参加しています♪よかったらぽちっとお願いします(o*。_。)oペコッ    いよいよ、レシピ本、出来上がりを待つのみになりました！ 楽しみでありながら…ドキドキですっ♪ 帯アリ、こんな感じでーーーすヾ(=^▽^=)ノ  書名／おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ 卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる！ こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自然派レシピ」 本体価格／1500円 発行／マーブルトロン 発売／中央公論新社 ブログで人気のあったレシピから、未発表の新作レシピまで♡ スイーツ作りが楽しく＆楽ちんになる㊙テクニックも公開♡ お気に入りの雑貨やケーキ型等も、ご紹介しています♡ さて、レシピ本プレゼントの当選者を明日発表予定です！ 昨日、応募してくれた方の名前を、息子のハルに紙に書いてもらって準備しました。 抽選の様子は、明日また〜〜〜〜(^ー^)ノ  ここから先は、お時間のある方だけどうぞ♪ |
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今日はかぼちゃレシピなんですね！
実は私も今日かぼちゃ料理の記事なんです！！
なんだか嬉しいわ〜 みるまゆさんといっしょで。(*^_^*)
でも、かぼロッキンかぼちゃとトマトのバルサミコサラダまだアップ出来てないけど、本届きました！
本当にありがとう。
それだけは早く伝えたくて…
一生大事にするから！
もうブックカバーもかけたから！
当選なんて初め菜菜かぼちゃとトマトのバルサミコサラダUPしました＾＾喜んでいただけて私も嬉しいです＾＾
本日のブログは、みるまゆさん特集＾＾またお時間あるときに遊びにいらしてください(*´ェ`*)bururaかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんばんは。
色あいが華やかで、でも少し落ち着いたトーンで秋らしい感じもして、美味しそうですね♪
新刊本、発売当日に無事ゲットしました♪ウチの近所の本屋さんでもまりあかぼちゃとトマトのバルサミコサラダあいあいさん♪ありがとうございます♪
そちらの方にお住まいの皆さんにはお待たせしてしまったようで…
あいあいさんにも、ようやくご覧いただけて嬉しいです！
本について…そうですかみるまゆかぼちゃとトマトのバルサミコサラダのんぷぅさん♪クッキー作ってくださったんですね♪
気に入っていただけて嬉しいです！
他にもいろいろ作っていただいているようで…
こちらこそ、ありがとうございますm(__)m
レシピみるまゆかぼちゃとトマトのバルサミコサラダぽぽんさん♪コメントありがとうございます！
レシピ本、見つけてくださったんですね♪
お探しの本を差し置いて…申し訳ないような…
とっても嬉しいです(*^▽^*)
お役にたてれば嬉しいみるまゆかぼちゃとトマトのバルサミコサラダベジ子さんレシピ本、ありがとうございます♪
そういっていただけると本当に嬉しいです！
お友達にもプレゼントしてくださるんですか？？？
わ〜〜感激ですっ！
気に入っていただみるまゆかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんばんは♪わぁー、可愛い盛りつけですね。同じ料理でも器で随分変わりますものね(*^_^*) もう、みるまゆさんのかぼちゃシリーズ大好きです。今日も早速作りました♪ほっmysweetbasilかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこのところサラダはあまり食べませんが、温野菜が気に入っています。これは簡単でいいですね。バルサミコと黒酢、グレープシードオイル、韓国出しで、超簡単ドレで食べていminかぼちゃとトマトのバルサミコサラダあは♪うちも今晩タコのバルサミコのサラダです〜。昨日から続いて嬉しいかぶり♪
カボチャおいしそうですね＾＾。本当だ、カップに盛っても可愛い！
みるまゆさーん！本星キョンかぼちゃとトマトのバルサミコサラダみるまゆｻﾝ、こんばんゎﾃﾞｽ♪
かぼちゃにﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄ合わせちゃうって、しかもそこにﾊﾞﾙｻﾐｺ酢！
どんな感じになっちゃうんだろう〜
いつも、みるまゆｻﾝのお野菜の組み合わせkurumiiroかぼちゃとトマトのバルサミコサラダベジ本現在の私の住まい、日本の端っこにも、二日遅れでみるまゆさんの本が到着しました〜（どんだけ遠いのでしょう・・・？？）〜昨日手に入れましたよ。今回もいい雰囲気の本にあいあいかぼちゃとトマトのバルサミコサラダ今週はホントに暑いですね〜
こんな冷たいのが嬉しいです
まだまだ夏野菜を食べていたいです
とっても美味しいそうゆんかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんにちは♪お久しぶりです☆
遅くなりましたが、ベジ本出版おめでとうございます♪
私も昨日ついに購入しましたよ〜！！
前回同様、可愛らしい本になってますね☆
見てるだけで大hanaマミかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんにちわ！みるまゆさん、こんにちわ。今日、ココアとココナッツのクッキー作りました！！シャクシャクしててとってもおいしい♡他にもスイーツレシピ本から、バナナのケーキやのんぷぅかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんちわ♪本、買ったよーー！！
いえ〜い、今眺めてます。
新作、作ってみたなぁ〜〜〜
あんまり無理しないでね・・お返事は良いのよん♪ゆぷいちろうかぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんにちは〜
らくベジ好調ですね♪あれ、新作も入ってましたっけ？
ブログで見つからないのがあって…
今日はおかずとスイーツの２本立てだと思っちゃいました！(´∀｀)ＭＩＴＡＫＡ７かぼちゃとトマトのバルサミコサラダこんにちは！いつもレシピでお世話になってます。
昨日、近所の本屋さんを覗いてたら発見しましたよ〜！
ホントはお弁当の本を探してたんですけど、
みるまゆさんの本をぽぽんなすと春雨の和風カレー煮澤さん♪レシピ本、すみません、ご足労をおかけしてしまって…m(__)m
どこかで見かけましたら、お手にとってみてくださいね〜
パウンドケーキ、ありがとうございます！
焼き菓みるまゆ