どこからどうみても、トリュフに見えますよね！？
でも違いますよーーーー(*^m^*) なんとおだんごです☆
見た目はまんまトリュフ、食べるとモチモチのおだんごトリュフです♪

おだんごにおからを加えるのは私の定番なのですが、
そこにさらに、ココアパウダーをプラスします。
出来上がりに、周りにもココアパウダーをまぶせば…

まさにトリュフそのもの！でも、おだんごなんですっ！！！

それだけだとちょっと物足りない気がしたので、中にはバナナを♡
とろりんとしたガナッシュやクリーム入りのような美味しさを味わえます。
ちょっぴり甘さもプラスされて、ココアの苦味と程よく溶け合います。

結構ビターなので、子供達には仕上げのココアパウダーはなしであげました♪
割ってみるとこんな感じです(^-^)


バナナは細めのものの方が包みやすいです。
ちょっとバナナを潰し気味にしちゃっても大丈夫なので、
（…といってもぐしゃっとは潰さないように！）
包んだら、丸く形を整えると綺麗に出来上がります(^-^)

冷蔵庫に入れて、冷やして食べるのがオススメです。
おから入りのおだんごは、翌日になっても固くなりませんよ〜♪
ひんやりモチモチ、ビターなおだんごトリュフは新しい美味しさです♡


　材料＞1０〜１２個

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だんご粉　５０ｇ
おから　２５ｇ
ココアパウダー　大さじ１
メープルシロップ　大さじ１
水　大さじ２くらい
バナナ　７mmくらいの輪切り×１０〜１２個

仕上げのココアパウダー　適量

　作り方

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１．バナナ以外の材料をよく混ぜ合わせる。
２．輪切りバナナを包み、沸騰したお湯で３分程茹でて冷水に取る。
３．ザルにあげて水気を切り、さっと周りの水気を拭いてからココアパウダーをまぶしつける。
　　冷やしてからどうぞ♪


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レシピ本の書籍化が決定しました！！！
５月末、マーブルトロンさんよりスイーツ本を出版させていただきます！

今までに皆さんからいただいたコメントから抜粋して、レシピ本に掲載させていただきます♪
どなたのどのコメントが載るかはお楽しみに〜ヾ(=^▽^=)ノ

レシピ本プレゼントにも、たくさんのご応募＆リクエスト、ありがとうございました♪
募集の記事でも断わっておりますが…
私の技量の問題もありまして、ひとつひとつのリクエストにお応えは出来かねますので、
申し訳ありませんが、どうぞお許しくださいね〜m(__)m
あくまでも、今後の参考として、有難ーーーーく読ませていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

また、抽選→当選された方は、追って発表させていただきます。
楽しみにお待ちくださいねヽ(=´▽`=)ノ

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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ