1. ごまきな粉♪さつま芋の上新粉蒸しパン

   ちょっとご無沙汰してしまいました！土曜に帰省し、ずーーーっと発熱中です。38～39度くらいをいったりきたり…さすがにこの歳になると辛いです(≧≦)それはさておき、レシピにいきましょう♪年末ともなると何かと慌しくて、料理に時間や手間をかけられませんよね…その上、ウチみたいに子供がいるとおやつも！今の時
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2. もっちりしっとり♪米粉とあんこの蒸しカステラ

   あんこをたっぷり使って、しっとり仕上げ。米粉でもっちりの蒸しカステラです(*^^*)芋蒸しようかん風蒸しパンを作った時に、あんこたっぷりの大納言カステラを思い出しました。あ、何となく似てるかも～と♪そこで、カステラのように大きく作ってみました。生地の配合は芋蒸しようかん風蒸しパンと一緒なのですが、上
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3. 白菜とかぼちゃのトロトロ無水カレー

   白菜とかぼちゃの旨味がぎゅーーっと詰まった、優しい味わいの冬カレーが出来ました♪私の作るカレーは無水が多いのですが、美味しく失敗なく作るには水分の多い野菜が必須！夏ならトマト、冬は白菜の出番です♪蒸し煮にすると、白菜からぐんぐん水分が出てきます！かぼちゃの煮加減はお好みで！私は、半分煮崩れるくらいま
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4. ごはんでお手軽♪抹茶のサンドおはぎ

   余りごはんで手軽に作れる、サンドおはぎです♪ごはんに上新粉を加えて蒸せば、もち米じゃなくても、ほんのりもっちり(*^m^*)我が家のごはんは、玄米か分附き米か、それらをブレンドして炊いたものなので、抹茶の色が、ちょっと黒ずんでいますね(^^ゞお味の方は、抹茶のほろ苦さと甘いあんこの組み合わせが言うま
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5. うっすらゴマ衣♪舞茸の焼き天ぷら

   衣はうっすらと、油もちょっとで作ります。天ぷらというには程遠いのですが…それらしい（笑）美味しさを楽しめます♪舞茸は焼きやすいように、平らな感じに切ります。衣はやっぱり上新粉(*^o^*)煎りごまを加えて、食感と風味をちょっぴりアップ！ごま油は、焼きながら時々足しますが、トータルでも大さじ１弱程度で
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6. ごま味噌ほんのり♪かぼちゃの上新粉蒸しパン

   まだまだ【かぼちゃ月間】ですから、上新粉蒸しパンシリーズにも登場です！パンプキンイエローマフィンでは、生地にかぼちゃを使い、鮮やかな黄色を楽しみましたが、こちらはコロコロかぼちゃでかぼちゃそのものの味と食感を味わいます♪ごまと味噌を加えて、和のテイストを楽しみますが、主役は何といってもかぼちゃです(
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7. 芋蒸しようかん風♪あんこでしっとり上新粉蒸しパン

   芋蒸し羊羹をイメージして作りました！あんこのおかげで、しっとりふんわりな蒸しパンです♪秋になると…先日のタルトレットのような焼き系洋菓子もですが、和菓子やあんこ系も、すごーく食べたくなるのは私だけ！？生地にあんこをたっぷり使って、しっとり仕上げ♪でも、ほどよくふんわり感もあります(*^o^*)作り方
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8. 季節のフルーツで楽しむ♪上新粉タルトレット

   だいぶ涼しくなってきて、スイーツの季節到来♪（私は１年中そうですが(^^ゞ）上新粉で作るタルトレットに豆乳カスタードクリーム、そして季節のフルーツをトッピングして楽しみます♡まずはタルトレットを作ります♪といっても、材料は上新粉クランブルと一緒。クリームと一緒にいただくので甘さを
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9. つぶつぶごはんでおはぎ風♪あん入り上新粉蒸しパン

   お彼岸にちなんで、おはぎ風の蒸しパンを作ってみました♪中には小豆あん、生地にはごはん入りでつぶつぶ食感！おはぎはちょっと大変そうな気がしますが、蒸しパンなら気軽に作れちゃいます(*^^)vいつものように上新粉を使うので、中にあんを入れればそれだけでおはぎ風ともいえそうですが…さらにさらに、生地に“ご
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10. トマトソース添え♪豆乳ブランマンジェ

    上新粉で作る、とっても簡単な豆乳ブランマンジェに、ほんのり甘いトマトのソースを添えました♡＠コスメさんで連載中のビューティーレシピにて、（あ！今日はちょうど私のレシピが更新されています♪）すももソースの豆乳ブランマンジェを作った時に、これは手軽にトマトでも美味しそう…と思い、作っ
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